🍇 Vitis labrusca

Vitis labrusca — eine wilde Rebenart aus Nordamerika, von der Sorten wie Isabella und Concord abstammen. Vitis labrusca ist eine wilde Rebart aus Nordamerika. Sie wächst im Osten des Kontinents. Die Beeren sind dunkel, mit dicker Schale, die sich leicht vom Fruchtfleisch löst. Der Geschmack ist eigenartig, süß und moschusartig, und wird oft als foxig bezeichnet. Ursache ist vermutlich eine Verbindung, das Methylanthranilat, die diesen Geruch erzeugt.

Viele bekannte amerikanische Sorten stammen von labrusca und ihren Hybriden ab: Concord, Catawba, Isabella, Clinton, Ironclad und andere. Concord wird häufig für Traubensaft, Gelee und süße Weine verwendet. Isabella ist in mehreren Ländern Europas und im Kaukasus beliebt. Labrusca ist kälte- und krankheitsresistent, weshalb die Züchtung auf ihr aufbaut.

Vitis labrusca unterscheidet sich von der europäischen Art Vitis vinifera. In der Europäischen Union sollen Qualitätsweine aus der europäischen Art gemacht werden, daher ist Wein aus labrusca und ihren Hybriden durch Vorschriften eingeschränkt. Labrusca steht in der Abstammung vieler Hybriden: Alpha, Centennial, Hartford, Dracut Amber, Marion, Emily und andere. Man sollte bedenken, dass der Geschmack solchen Weins ungewöhnlich ist und nicht jedermanns Sache.