🍇 Виноград лабруска
Дикий вид винограда из Северной Америки с «лисьим» вкусом; от него пошли Изабелла и Конкорд.
Виноград лабруска — дикий вид винограда из Северной Америки, от которого произошли сорта вроде Изабеллы и Конкорда. Лабруска (Vitis labrusca) — дикий вид винограда из Северной Америки. Он растёт на востоке континента. Ягоды тёмные, с толстой кожицей, которая легко отделяется от мякоти. Вкус особый, сладкий и мускусный, его часто называют «лисьим». Причиной считают вещество, антранилат метила, которое придаёт этот запах.
Из лабруски и её гибридов вышли многие известные американские сорта: Конкорд, Катоба, Изабелла, Клинтон, Айронклэд и другие. Конкорд широко используют для виноградного сока, желе и сладких вин. Сорт Изабелла популярен в ряде стран Европы и Закавказья. Лабруска устойчива к холоду и болезням, поэтому на ней строится селекция.
Виноград лабруска отличается от европейского вида Vitis vinifera. В Европейском союзе качественные вина полагается делать из европейского вида, поэтому вино из лабруски и её гибридов ограничено правилами. Лабруска стоит в родословной многих гибридов: Альфа, Сентенниал, Хартфорд, Дракат Эмбер, Мэрион, Эмили и других. Важно помнить, что вкус такого вина необычный и нравится не всем.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Виноград лабруска → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Потомки
- 🍇 Конкорд, 🍇 Клинтон, 🍇 Винчелл, 🍇 Айронклэд, 🍇 Мэрион, 🍇 Эмили, 🍇 Дракат Эмбер, 🍇 Хартфорд, 🍇 Изабелла, 🍇 Катоба, 🍇 Альфа, 🍇 Сентенниал
Частые вопросы
Что такое лабруска?
Дикий североамериканский вид винограда с «лисьим» вкусом.
Какие сорта от неё произошли?
Конкорд, Катоба, Изабелла, Клинтон и другие.
Почему вкус называют лисьим?
Из-за вещества антранилата метила, которое даёт особый мускусный запах.
Что прочитать дальше
- 🍇 Альфа — Американский гибрид с чёрными ягодами; очень морозостоек, растёт в садах и как подвой.
- 🍇 Хартфорд — Старый американский сорт с «лисьим» вкусом, потомок Изабеллы.
- 🍇 Мэрион — Тёмный американский гибрид рипарии и лабруски.
- 🍇 Винчелл — Ранний белый американский сорт.
- 🍇 Эмили — Американский гибрид с розовыми ягодами.
Похожие
🍇 Виноград прибрежный · 🍇 Эумелан · 🍇 Джейнсвилл · 🍇 Эрли Огайо · 🍇 Эмпайр Стейт · 🍇 Вудрафф