🌿 Bordelaiser Brühe

Die Bordelaiser Brühe ist eine bläuliche Mischung aus Kupfersulfat und gelöschtem Kalk. Sie wird auf die Blätter gesprüht, um Pflanzen vor Pilzkrankheiten zu schützen. Im Weinberg wird sie gegen den Falschen Mehltau eingesetzt.

Sie wurde in Frankreich, im Gebiet Bordeaux, Ende des 19. Jahrhunderts entwickelt. Damals richtete der Falsche Mehltau, der aus Amerika gekommen war, großen Schaden an den Reben an. Winzer bemerkten, dass Reben an der Straße, die gegen Diebe mit der Mischung besprüht worden waren, gesund blieben. So entstand der Schutz, der bis heute verwendet wird.

Kupfer baut sich im Boden nicht ab, daher ist seine Anwendung gesetzlich begrenzt. Im ökologischen Weinbau ist es erlaubt, aber nur in kleinen Mengen. Die Bordelaiser Brühe ist mit dem Falschen Mehltau verbunden, gegen den sie eingesetzt wird, und mit dem ökologischen Weinbau. Der Name bedeutet nicht Wein aus Bordeaux; er gibt nur den Ort an, an dem die Mischung entwickelt wurde. Die blaue Farbe der Mischung ist auf den Blättern gut sichtbar, daher sind Spuren der Behandlung an der Rebe zu erkennen.