🌿 Calda bordalesa

A calda bordalesa é uma mistura azulada de sulfato de cobre e cal apagada. Pulveriza-se sobre as folhas para proteger as plantas de doenças fúngicas. Nas vinhas usa-se contra o míldio.

Foi criada em França, na área de Bordéus, no fim do século XIX. Nessa altura o míldio, que tinha vindo da América, prejudicava gravemente as videiras. Os viticultores repararam que as videiras da beira da estrada, pulverizadas com a mistura para afastar os ladrões, continuavam saudáveis. Foi assim que nasceu a proteção, que ainda hoje se usa.

O cobre não se decompõe no solo, por isso o seu uso é limitado por regras. É permitido na viticultura biológica, mas apenas em pequenas quantidades. A calda bordalesa está ligada ao míldio, contra o qual é usada, e à viticultura biológica. O nome não significa vinho de Bordéus: apenas indica o local onde a mistura foi criada. A cor azul da mistura nota-se bem nas folhas, por isso os traços do tratamento são visíveis na videira.