Di Martino Spaghetti Lunghi

Di Martino Spaghetti Lunghi ist eine lange, getrocknete Pasta mit rundem Querschnitt der italienischen Marke Di Martino. Das Produkt gehört zur Linie Di Martino Formati Doppia Lunghezza. Auf der offiziellen Website ist das Produkt als Pasta di Gragnano IGP ausgewiesen, die geschützte geografische Angabe der EU für in Gragnano hergestellte Trockenpasta. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und hat daher eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet.

Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser. Kochzeit laut offizieller Website: 8 Minuten. Packungsgrößen: 1 kg. Eiweiß: 14,0 g pro 100 g.

Lange runde Stränge passen zu Saucen auf Ölbasis, Tomatensaucen und cremigen Saucen aus Ei und Käse. Klassische Gerichte mit dieser Form: Aglio, olio e peperoncino, Carbonara, Cacio e pepe und Puttanesca. Allergene: Gluten (Weizen).