📜 Dingač
Steile Hänge der Halbinsel Pelješac über dem Meer, wo Plavac Mali kraftvolle Rotweine ergibt.
Dingač sind die steilen Hänge der Halbinsel Pelješac in Kroatien, wo aus der Rebsorte Plavac Mali kraftvolle Rotweine gemacht werden. Die Hänge fallen direkt zum Meer ab und zeigen nach Süden. Die Trauben bekommen direkte Sonne, und das vom Meer reflektierte Licht fügt zusätzliche Wärme hinzu. Dadurch sammeln die Beeren viel Zucker.
Der Dingač ist dick und dunkel, reich an Alkohol, mit Noten von Dörrpflaume, Johannisbeere und Gewürzen. Dingač wurde 1961 als erster kroatischer Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung ausgezeichnet. Die Arbeit an solchen Hängen ist schwer: Die Weinberge lassen sich von Hand kaum bearbeiten, und früher musste die Ernte mit Eseln transportiert werden.
Dingač liegt in Mittel- und Süddalmatien. Der Wein ist als PDO geschützt und nur aus Plavac Mali gemacht. Es lohnt sich, ihn einige Jahre reifen zu lassen, damit die Tannine weicher werden. Er wird zu Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten serviert. Dingač zeigt, dass die dalmatinische Küste Weine von starkem Charakter hervorbringt, die Land und Sonne widerspiegeln.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Dingač ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Mali Plavac → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Central and Southern Dalmatia
- Hauptrebsorten
- 🍇 Mali Plavac
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Wo liegt Dingač?
Auf der Halbinsel Pelješac in Dalmatien, Kroatien.
Aus welcher Traube wird der Wein gemacht?
Aus Plavac Mali.
Was ist das Besondere an Dingač?
Er war 1961 der erste kroatische Wein mit geschützter Bezeichnung.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 📍 Central and Southern Dalmatia — Pelješac, Hvar und Korčula mit Plavac Mali.
- 🍇 Mali Plavac — Eine rote kroatische Rebsorte aus Dalmatien, die kräftige, dichte Weine ergibt.
- 🍷 Stiller Wein — Gewöhnlicher Wein ohne Kohlendioxid-Bläschen.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.