🍇 Frühburgunder

Pinot Noir Précoce ist eine früh reifende Mutation des Pinot Noir. Eine Mutation ist eine zufällige Veränderung an einem Rebstock, die sich verfestigt hat. Diese Sorte reift früher als gewöhnlicher Pinot Noir und eignet sich daher für kühlere Orte. In Frankreich ist sie als Pinot Noir Précoce bekannt, in Deutschland heißt sie Frühburgunder.

Ihre Weine sind meist hell und weich, mit Duft nach roten Beeren und Kirsche. In Deutschland wird die Sorte an der Ahr geschätzt, außerdem in Rheinhessen und der Pfalz. Man schätzt sie dort für ihren eleganten Stil und die mäßigen Tannine.

Pinot Noir Précoce ist ein Elternteil mehrerer deutscher Sorten. Eine davon ist Helfensteiner, die durch Kreuzung mit einer anderen Sorte entstand. Die Sorte gilt als französisch, ist aber in der modernen Weinbereitung besonders mit deutschen Regionen verbunden. Für Liebhaber von Rotwein ist sie ein Weg, einen zarten Stil des Pinot Noir kennenzulernen.