📍 Herzegowina

Herzegowina ist ein historisches Gebiet im Süden von Bosnien und Herzegowina. Das Klima ist mediterran, heiß und trocken, deshalb liegt hier der größte Teil der Weinberge des Landes. Die Böden sind steinig und kalkhaltig, die Sommer lang und sonnig.

Die wichtigsten Orte sind Mostar, Čitluk mit Medjugorje, Ljubuški, Čapljina, Stolac und Trebinje. Einheimische Trauben sind Žilavka und Blatina. Žilavka ist weiß und ergibt einen frischen, aromatischen Wein mit Noten von Apfel und Kräutern. Blatina ist rot und ergibt einen weichen, dunklen Wein. Auch Vranac, eine dichte rote Traube, und Trnjak wachsen hier.

Die Herzegowina gehört zum Wein von Bosnien und Herzegowina. Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, und viele Familien keltern ihren eigenen Wein. Mostar Žilavka und roter Blatina sind zu den Markenzeichen der Region geworden. Der Wein passt gut zur lokalen Küche: gegrilltem Fleisch, Fisch und Käse. Deshalb gehören zu einem Besuch der Region oft Verkostungen in Familienkellern.