🍷 Karaffe

Eine Karaffe ist ein einfacher Krug oder Dekanter zum Servieren von Wein. Das Wort kommt aus dem Französischen: In Frankreich ist die „carafe“ der Krug, in dem Cafés und Bistros offenen oder Hauswein ausschenken. Das Volumen, etwa einen Viertel- oder einen halben Liter, ist meist seitlich markiert.

Eine Karaffe ist nicht wie ein Dekantierkaraffe, der dazu dient, den Bodensatz abzutrennen oder den Wein atmen zu lassen. Die Karaffe dient dem Servieren: Der Wein wird in sie gegossen und auf den Tisch gestellt. Sie ist oft schlicht und günstig, aus Glas. Der Wein muss in ihr nicht ruhen; er wird einfach in die Gläser gegossen.

Ein solcher Krug findet sich in vielen Ländern. In ihm werden Wasser, Wein und andere Getränke serviert. Für Wein ist er praktisch, weil man sieht, wie viel bestellt wurde: eine halbe Karaffe, eine Karaffe. Wie bei der Milch, die ebenfalls in Krügen serviert wird, ist die Form einfach und der Zweck klar: Sie lässt sich leicht für die ganze Gesellschaft auf den Tisch stellen.