🍷 Caraffa

La caraffa è una semplice brocca o un contenitore per servire il vino. Il nome deriva dal francese: in Francia la "carafe" è la brocca in cui bar e bistrot servono il vino della casa o il vino sfuso. Il volume, ad esempio un quarto di litro o mezzo litro, di solito è indicato sul lato.

La caraffa non è come il decanter, che serve a separare il deposito o a far respirare il vino. La caraffa serve per servire: il vino vi viene versato e poi collocato sul tavolo. Spesso è semplice ed economica, di vetro. Il vino non ha bisogno di riposare al suo interno: viene semplicemente versato nei bicchieri.

Una brocca del genere si trova in molti Paesi. In essa si servono acqua, vino e altre bevande. Per il vino è pratica, perché mostra quanto è stato ordinato: mezza caraffa, una caraffa. Come il latte, che pure si serve in brocche, la forma è semplice e lo scopo è semplice: è facile da mettere in tavola per tutta la compagnia.