🍷 Jarro

A carafe é um jarro ou decantador simples para servir vinho. O nome vem do francês: em França, uma «carafe» é o jarro em que cafés e bistrôs servem o vinho da casa ou a copo. O volume, por exemplo um quarto de litro ou meio litro, costuma estar marcado na lateral.

A carafe não é como o decantador, que serve para separar o sedimento ou para deixar o vinho respirar. A carafe serve para servir: deita-se o vinho nela e coloca-se na mesa. Costuma ser simples e barata, de vidro. O vinho não precisa de repousar nela; simplesmente é servido nos copos.

Este tipo de jarro encontra-se em muitos países. Nele se servem água, vinho e outras bebidas. Para o vinho é prático, porque mostra quanto foi pedido: meia carafe, uma carafe. Tal como o leite, que também se serve em jarros, a forma é simples e o fim é simples: fica fácil de pôr na mesa para toda a companhia.