📜 Malvasia delle Lipari
Ein süßer Wein aus Malvasia von den Liparischen Inseln vor Sizilien.
Malvasia delle Lipari ist ein süßer Wein aus der Malvasia von den Liparischen Inseln, auch Äolische Inseln genannt, vor der Nordküste Siziliens. Die Inseln sind vulkanisch: Auf einer von ihnen, Stromboli, ist der Vulkan noch aktiv. Die wichtigsten Weinberge liegen auf der Insel Salina.
Der Wein wird aus der Traube Malvasia di Lipari gemacht. Etwas der roten Traube Corinto Nero darf beigemischt werden. Die Trauben werden reif gelesen, dann werden einige der Trauben auf Matten in der Sonne getrocknet, damit sich der Zucker konzentriert. Ein solcher Wein heißt Passito. Es gibt auch eine einfachere Version, einen natürlich süßen Wein.
Der Geschmack ist bernsteinfarben und dicht, aber nicht schwer: Aprikose, Honig, getrocknete Blüten und eine leichte Mineralität vom vulkanischen Boden. Er wird gekühlt zu Desserts, Käse oder als Digestif serviert.
Der Name ist als g.U. (PDO) geschützt. Der Wein ist an die Inseln gebunden als besonderer Ort, an dem Hitze, Wind und vulkanischer Boden den Geschmack prägen.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Malvasia delle Lipari ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Malvasia di Lipari → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Liparische Inseln
- Hauptrebsorten
- 🍇 Malvasia di Lipari, 🍇 Corinto Nero
- Weine
- 🍷 Weißwein, 🍷 Süßwein
Häufige Fragen
Wo wird Malvasia delle Lipari gemacht?
Auf den Liparischen (Äolischen) Inseln vor Sizilien, vor allem auf der Insel Salina.
Was ist Passito?
Ein süßer Wein aus Trauben, die in der Sonne getrocknet wurden, damit sich der Zucker konzentriert.
Wie schmeckt er?
Dicht und bernsteinfarben, mit Noten von Aprikose, Honig und getrockneten Blüten.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Weißwein — Wein aus Traubensaft ohne Schalen; er kann auch aus hellen und sogar dunklen Beeren stammen.
- 🍷 Süßwein — Wein mit viel Zucker, der zum Dessert oder anstelle davon getrunken wird.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.