📜 Malvasia delle Lipari
Um vinho doce de Malvasia das ilhas Eólias, ao largo da Sicília.
A Malvasia delle Lipari é um vinho doce feito de Malvasia nas ilhas Lipari, também chamadas ilhas Eólias, ao largo da costa norte da Sicília. As ilhas são vulcânicas: numa delas, a Stromboli, o vulcão ainda está ativo. As principais vinhas situam-se na ilha de Salina.
O vinho é feito com a casta Malvasia di Lipari. Pode juntar-se um pouco da uva tinta Corinto Nero. Os bagos são colhidos maduros e alguns cachos são secos ao sol sobre esteiras, para que o açúcar se concentre. Este vinho chama-se passito. Existe também uma versão mais simples, um vinho doce natural.
O sabor é âmbar e espesso, mas não pesado: damasco, mel, flores secas e um ligeiro toque mineral do solo vulcânico. Serve-se fresco, com sobremesas, queijo ou como bebida depois do jantar.
O nome está protegido como DOP, denominação de origem protegida. O vinho está ligado às ilhas, um lugar especial onde o calor, o vento e o solo vulcânico moldam o sabor.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Malvasia delle Lipari ← uva principal de ← 🍇 Malvasia di Lipari → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Ilhas Eólias
- Castas principais
- 🍇 Malvasia di Lipari, 🍇 Corinto Nero
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho doce
Perguntas frequentes
Onde se faz a Malvasia delle Lipari?
Nas ilhas Lipari (Eólias), ao largo da Sicília, sobretudo na ilha de Salina.
O que é o passito?
Um vinho doce feito de uvas secas ao sol, para que o açúcar se concentre.
Qual é o sabor?
Espesso e âmbar, com notas de damasco, mel e flores secas.
Semelhantes
📜 Novosedly straw wine · 📜 Malvasia Sitia · 📜 Cannellino di Frascati · 📍 Carcavelos · 📍 Pietroasa · 📜 Malvasia Paros
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.