📜 Nuits-Saint-Georges
Die Herkunftsbezeichnung um die Stadt Nuits-Saint-Georges, die der ganzen Côte de Nuits ihren Namen gab.
Nuits-Saint-Georges ist eine geschützte Appellation im Burgund, rund um die Stadt Nuits-Saint-Georges. Nach ihr ist die ganze Côte de Nuits benannt, der nördliche Teil des Goldenen Hangs des Burgunds. Die Appellation liegt im Zentrum, südlich von Vosne-Romanée.
Hier wird überwiegend Rotwein aus Pinot Noir gemacht. Auch etwas Weißwein aus Chardonnay entsteht. Roter Nuits-Saint-Georges gilt als kräftiger und robuster als die Weine der benachbarten Dörfer, mit Aromen dunkler Beeren, Waldboden und Gewürzen und guten Tanninen. Viele brauchen Zeit, um sich zu öffnen, und können zehn Jahre oder länger halten. Die Appellation hat keine Grands Crus, dafür viele bekannte Premiers Crus.
Nuits-Saint-Georges ist ein Stillwein, der zu Fleisch, Wild, Pilzen und gereiftem Käse serviert wird. Die Stadt ist außerdem als Zentrum des burgundischen Weinhandels bekannt. Um die Côte de Nuits kennenzulernen, ist er ein gutes Beispiel.
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Côte de Nuits
- Hauptrebsorten
- 🍇 Pinot Noir, 🍇 Chardonnay
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Weißwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Nuits-Saint-Georges?
Eine französische Appellation im Burgund rund um die Stadt Nuits-Saint-Georges, die Rotwein aus Pinot Noir erzeugt.
Warum ist der Name für die Region wichtig?
Nach dieser Stadt ist die ganze Côte de Nuits benannt.
Wozu wird Nuits-Saint-Georges serviert?
Zu Fleisch, Wild, Pilzen und gereiftem Käse.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.