📜 Нюї-Сен-Жорж
Апелласьйон навколо містечка Нюї-Сен-Жорж, що дало ім'я всій Кот-де-Нюї.
Нюї-Сен-Жорж — захищене найменування в Бургундії, навколо містечка Нюї-Сен-Жорж. Від нього отримала назву вся Кот-де-Нюї, північна частина Золотого схилу Бургундії. Апеласьйон лежить у центрі, на південь від Вон-Романе.
Переважно тут роблять червоне вино з піно нуар. Роблять і трохи білого з шардоне. Червоні нюї-сен-жорж вважаються потужнішими та міцнішими за вина сусідніх сіл: вони з ароматом темних ягід, лісової підстилки й спецій, з добрими танінами. Багатьом із них потрібен час, щоб розкритися, і вони можуть зберігатися десять років і довше. Гран крю в найменуванні немає, але є багато відомих перших крю.
Нюї-Сен-Жорж — тихе вино, і подають його до м’яса, дичини, грибів і витриманих сирів. Місто також відоме як центр винної торгівлі Бургундії. Для знайомства з Кот-де-Нюї це добрий приклад.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Нюї-Сен-Жорж ← основа вин ← 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Кот-де-Нюї
- Головні сорти
- 🍇 Піно нуар, 🍇 Шардоне
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Нюї-Сен-Жорж?
Це французьке найменування в Бургундії навколо містечка Нюї-Сен-Жорж, де роблять червоне вино з піно нуар.
Чому назва важлива для регіону?
Саме від цього містечка отримала назву вся Кот-де-Нюї.
До чого подають Нюї-Сен-Жорж?
До м’яса, дичини, грибів і витриманих сирів.
Схожі
📜 Кот-де-Нюї-Вілляж · 📜 Фіксен · 📜 Мюзіньї · 📜 Вужо · 📜 Марсане · 📜 Морей-Сен-Дені
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.