📜 Нюи-Сен-Жорж
Апелласьон вокруг городка Нюи-Сен-Жорж, давшего имя всей Кот-де-Нюи.
Нюи-Сен-Жорж — защищённое наименование в Бургундии, вокруг городка Нюи-Сен-Жорж. От него получила название вся Кот-де-Нюи, северная часть Золотого склона Бургундии. Апелласьон лежит в центре, к югу от Вон-Романе.
В основном здесь делают красное вино из пино нуар. Делают и немного белого из шардоне. Красные нюи-сен-жорж считаются более мощными и крепкими, чем вина соседних деревень: они с ароматом тёмных ягод, лесной подстилки и специй, с хорошими танинами. Многим из них нужно время, чтобы раскрыться, и они могут храниться десять лет и дольше. Гран крю в наименовании нет, но есть много известных первых крю.
Нюи-Сен-Жорж — тихое вино, и подают его к мясу, дичи, грибам и выдержанным сырам. Город также известен как центр винной торговли Бургундии. Для знакомства с Кот-де-Нюи это хороший пример.
Как связано с темой «Вино»
📜 Нюи-Сен-Жорж ← основа вин ← 🍇 Пино нуар → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Кот-де-Нюи
- Главные сорта
- 🍇 Пино нуар, 🍇 Шардоне
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Нюи-Сен-Жорж?
Это французское наименование в Бургундии вокруг городка Нюи-Сен-Жорж, где делают красное вино из пино нуар.
Почему название важно для региона?
Именно от этого городка получила название вся Кот-де-Нюи.
К чему подают Нюи-Сен-Жорж?
К мясу, дичи, грибам и выдержанным сырам.
Похожие
📜 Кот-де-Нюи-Виллаж · 📜 Фиксен · 📜 Мюзиньи · 📜 Вужо · 📜 Марсане · 📜 Морей-Сен-Дени
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.