📜 Nuits-Saint-Georges
Denominazione intorno alla cittadina di Nuits-Saint-Georges, che ha dato il nome all'intera Côte de Nuits.
Nuits-Saint-Georges è una denominazione protetta della Borgogna, intorno alla cittadina di Nuits-Saint-Georges. Da essa prende il nome l'intera Côte de Nuits, la parte settentrionale della Côte d'Or borgognona. La denominazione si trova al centro, a sud di Vosne-Romanée.
Qui si produce soprattutto vino rosso da Pinot Noir. Si fa anche un po' di bianco da Chardonnay. Il rosso di Nuits-Saint-Georges è considerato più potente e robusto dei vini dei villaggi vicini, con profumi di frutti scuri, sottobosco e spezie e tannini buoni. Molti hanno bisogno di tempo per aprirsi e possono conservarsi per dieci anni o più. La denominazione non ha grand cru, ma molti celebri premier cru.
Nuits-Saint-Georges è un vino fermo, servito con carne, selvaggina, funghi e formaggi stagionati. La cittadina è anche un centro del commercio del vino borgognone. Per conoscere la Côte de Nuits è un buon esempio.
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Côte de Nuits
- Vitigni principali
- 🍇 Pinot nero, 🍇 Chardonnay
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è Nuits-Saint-Georges?
Una denominazione francese della Borgogna intorno alla cittadina di Nuits-Saint-Georges, che produce vino rosso da Pinot Noir.
Perché il nome è importante per la regione?
Da questa cittadina prende il nome l'intera Côte de Nuits.
Con che cosa si serve Nuits-Saint-Georges?
Con carne, selvaggina, funghi e formaggi stagionati.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.