📜 Rasteau
Ein Dorf im südlichen Rhônetal, das Rotweine aus Grenache und gespritete süße Weine erzeugt.
Rasteau ist ein Dorf im Süden des Rhônetals in Frankreich. Es hat zwei verschiedene Appellationen. Die erste umfasst Rotweine aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Die zweite umfasst süße aufgespritete Vins doux naturels, die schlicht „Rasteau“ heißen. Sie gibt es in Rot und Weiß.
Roter Rasteau ist dicht und warm, mit Aromen von Pflaume, Dörrpflaume und Gewürzen. Er wird überwiegend aus Grenache gemacht und passt zu Schmorfleisch. Die aufgespritteten Weine entstehen, indem während der Gärung Traubenbranntwein zugesetzt wird: Der Zucker bleibt erhalten, und der Wein wird süß und stark. Sie werden zu Dessert oder Schokolade serviert.
Rasteau gehört zum südlichen Rhônetal, dem heißen Teil des Tals. Es gibt Hügel, steinige Böden und viel Sonne. Das Dorf ist klein, aber seine Weine sind unter Rhône-Liebhabern bekannt. Der aufgespritete Wein steht für den Stil der Likörweine, der Rotwein für einen warmen mediterranen Charakter.
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Südliche Rhône
- Hauptrebsorten
- 🍇 Grenache, 🍇 Syrah, 🍇 Mourvèdre
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Weißwein, 🍷 Rosé, 🍷 Stiller Wein, 🍷 Likörwein, 🍷 Süßwein
Häufige Fragen
Was ist Rasteau?
Ein Dorf und eine Appellation im südlichen Rhônetal, die Rotweine und süße aufgespritete Weine erzeugt.
Welche Trauben ergeben roten Rasteau?
Vor allem Grenache, außerdem Syrah und Mourvèdre.
Wozu wird aufgespriteter Rasteau serviert?
Zu Desserts und Schokolade, in kleinen Gläsern.
Ähnliches
📜 Côtes du Rhône Villages · 📜 Costières de Nîmes · 📜 Vacqueyras · 📜 Lirac · 📜 Luberon · 📜 Côtes du Vivarais
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.