📜 Rasteau
Uma aldeia do sul do Ródano que produz tintos de Grenache e vinhos doces licorosos.
O Rasteau é uma aldeia no sul do vale do Ródano, em França. Tem duas denominações diferentes. A primeira abrange vinhos tintos feitos de Grenache, Syrah e Mourvèdre. A segunda abrange os vinhos doces generosos vins doux naturels, chamados simplesmente «Rasteau». Estes existem em tinto e branco.
O Rasteau tinto é denso e quente, com aromas de ameixa, ameixa seca e especiarias. É feito sobretudo de Grenache e acompanha bem carne guisada. Os vinhos generosos fazem-se acrescentando aguardente durante a fermentação: o açúcar permanece, e o vinho fica doce e forte. Servem-se com sobremesa ou chocolate.
O Rasteau pertence ao sul do Ródano, a parte quente do vale. Há colinas, solos pedregosos e sol intenso. A aldeia é pequena, mas os seus vinhos são bem conhecidos dos apreciadores do Ródano. O vinho generoso liga-se ao estilo dos vinhos generosos, e o tinto a um carácter mediterrânico quente.
Conexões
- Onde fica
- 📍 Ródano meridional
- Castas principais
- 🍇 Grenache, 🍇 Syrah, 🍇 Mourvèdre
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé, 🍷 Vinho tranquilo, 🍷 Vinho licoroso, 🍷 Vinho doce
Perguntas frequentes
O que é o Rasteau?
Uma aldeia e denominação do sul do vale do Ródano, que faz tintos e vinhos generosos doces.
Que uvas fazem o Rasteau tinto?
Sobretudo Grenache, com Syrah e Mourvèdre.
Com que se serve o Rasteau generoso?
Sobremesas e chocolate, em copos pequenos.
Semelhantes
📜 Côtes du Rhône Villages · 📜 Costières de Nîmes · 📜 Vacqueyras · 📜 Lirac · 📜 Luberon · 📜 Côtes du Vivarais
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.