📜 Rosso di Montalcino
Der jüngere „kleine Bruder“ des Brunello, ein Rotwein aus Sangiovese von Montalcino.
Rosso di Montalcino ist ein Rotwein aus Sangiovese, der rund um das kleine Städtchen Montalcino in der Toskana erzeugt wird. Er wird das „kleine Bruderwein“ des Brunello di Montalcino genannt. Beide Weine stammen von derselben Traube auf demselben Land, aber der Rosso reift schneller und kostet weniger.
Die Regeln für den Rosso sind lockerer: Der Ausbau ist kürzer, daher kann der Wein früher verkauft werden, innerhalb von ein oder zwei Jahren nach der Lese. Sein Geschmack ist frisch und fruchtig, mit Kirsche, Pflaume und leichten Gewürzen. Die Tannine sind weicher als beim Brunello, daher kann er jung getrunken werden. Der Rosso stammt oft von jüngeren Reben oder Lagen.
Rosso di Montalcino ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO). Für viele Weingüter ist er eine Möglichkeit, den Stil von Montalcino ohne lange Wartezeit zu zeigen. Der Wein passt zu Pasta, gegrilltem Fleisch und Hartkäse. Wer Montalcino kennenlernen möchte, für den ist der Rosso ein bequemer erster Schritt.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Rosso di Montalcino ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Sangiovese → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Montalcino
- Hauptrebsorten
- 🍇 Sangiovese
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Rosso di Montalcino?
Ein Rotwein aus Sangiovese aus Montalcino, das „kleine Brüderchen“ des Brunello.
Worin unterscheidet sich Rosso vom Brunello?
Der Rosso wird kürzer ausgebaut, daher ist er weicher, frischer und günstiger.
Wozu wird Rosso di Montalcino serviert?
Zu Pasta, gegrilltem Fleisch und Hartkäse.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.