📜 Россо ди Монтальчино
Более молодой «младший брат» Брунелло, красное вино из санджовезе Монтальчино.
Россо ди Монтальчино — красное вино из санджовезе, которое делают вокруг городка Монтальчино в Тоскане. Его называют «младшим братом» Брунелло ди Монтальчино. Оба вина делают из одного сорта на одной земле, но Россо созревает быстрее и стоит дешевле.
Правила для Россо мягче: выдержка короче, поэтому вино можно продавать раньше, уже через год-два после сбора. Вкус у него свежий, фруктовый, с вишней, сливой и лёгкой пряностью. Танины мягче, чем у Брунелло, поэтому пить его можно молодым. Часто для Россо используют виноград с более молодых лоз или участков.
Россо ди Монтальчино относится к защищённым наименованиям происхождения (PDO). Для многих хозяйств это способ показать стиль Монтальчино без долгого ожидания. Вино подходит к пасте, жареному мясу и твёрдым сырам. Тем, кто хочет познакомиться с Монтальчино, Россо — удобный первый шаг.
Как связано с темой «Вино»
📜 Россо ди Монтальчино ← основа вин ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Монтальчино
- Главные сорта
- 🍇 Санджовезе
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Rosso di Montalcino?
Красное вино из санджовезе из Монтальчино, «младший брат» Брунелло.
Чем Россо отличается от Брунелло?
Россо выдерживают меньше, оно мягче, свежее и стоит дешевле.
С чем подают Россо ди Монтальчино?
С пастой, жареным мясом и твёрдыми сырами.
Похожие
📜 Брунелло ди Монтальчино · 📜 Монтекукко Санджовезе · 📜 Мореллино ди Скансано · 📜 Россо ди Монтепульчано · 📜 Кьянти Классико · 📜 Терре ди Пиза
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.