📜 Россо ді Монтальчино
Молодший «брат» Брунелло, червоне вино із санджовезе Монтальчино.
Россо ді Монтальчино — червоне вино із санджовезе, яке роблять навколо містечка Монтальчино в Тоскані. Його називають «молодшим братом» Брунелло ді Монтальчино. Обидва вина роблять з одного сорту на одній землі, але Россо дозріває швидше й коштує дешевше.
Правила для Россо м'якші: витримка коротша, тому вино можна продавати раніше, вже за рік-два після збору. Смак у нього свіжий, фруктовий, із вишнею, сливою та легкою пікантністю. Таніни м'якші, ніж у Брунелло, тому пити його можна молодим. Часто для Россо використовують виноград із молодших лоз чи ділянок.
Россо ді Монтальчино належить до захищених найменувань походження (PDO). Для багатьох господарств це спосіб показати стиль Монтальчино без довгого очікування. Вино пасує до пасти, смаженого м'яса та твердих сирів. Тим, хто хоче познайомитися з Монтальчино, Россо — зручний перший крок.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Россо ді Монтальчино ← основа вин ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Монтальчино
- Головні сорти
- 🍇 Санджовезе
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Rosso di Montalcino?
Червоне вино із санджовезе з Монтальчино, «молодший брат» Брунелло.
Чим Россо відрізняється від Брунелло?
Россо витримують менше, воно м'якше, свіжіше й коштує дешевше.
З чим подають Россо ді Монтальчино?
З пастою, смаженим м'ясом і твердими сирами.
Схожі
📜 Брунелло ді Монтальчино · 📜 Монтекукко Санджовезе · 📜 Мореллино ді Скансано · 📜 Россо ді Монтепульчано · 📜 К'янті Класико · 📜 Терре ді Піза
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.