Breitsamer Kastanienhonig
Miel de castaño líquida de Breitsamer, de Italia, pardo rojiza y ligeramente amarga.
Entre las variedades clásicas de Breitsamer está el Kastanienhonig, una miel de castaño líquida cuyo origen la marca indica como Italia. Procede del castaño, cuyas espigas de flores blancas dan néctar a las abejas en verano. El fabricante describe un color pardo rojizo y un sabor áspero, intenso y especiado, con un ligero amargor. Breitsamer la dirige a quienes aprecian las mieles ásperas y la recomienda con quesos fuertes y en la cocina. Se vende en tarro de 500 g con tapa abatible.
Por qué es importante para usted: el amargor es un rasgo buscado de la variedad, no un defecto, así que es una miel para el queso más que un endulzante para todo.
Datos
| Gama de la casa | Klassische Sorten |
|---|---|
| Región | Italia |
| Sabor | áspero, intenso, especiado |
| Color | pardo rojizo |
Cómo se relaciona con el tema «Miel y apicultura»
Breitsamer Kastanienhonig → similar → Miel de castaño → tipo de → Miel de flores y miel de mielada → tipo de → 🍯 Miel
Relaciones
- Forma parte de
- Breitsamer Klassische Sorten, Breitsamer
- Similares y diferentes
- Miel de castaño
Preguntas frecuentes
¿Por qué la miel de castaño es algo amarga?
Breitsamer presenta ese ligero amargor como rasgo de la variedad y la sugiere con queso fuerte.
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ℹ️ La miel es sobre todo azúcar: unos 82 g por 100 g. No dé miel a bebés menores de 1 año por el riesgo de botulismo infantil.