🍷 Cultura de Shulaveri-Shomu

La cultura de Shulaveri-Shomu fue un pueblo agrícola temprano del sur del Cáucaso, en cuyas tinajas se encontraron rastros de vino. Vivió en el territorio de la actual Georgia y países vecinos hace unos ocho mil años. Es una de las culturas agrícolas más antiguas de la región.

La gente de esta cultura vivía en aldeas de casas redondas construidas con adobe. Cultivaba cereales, criaba ganado y fabricaba cerámica de barro. En los restos de grandes tinajas de barro, los investigadores encontraron trazas de ácido tartárico, una señal química del vino de uva. Es una de las pruebas más antiguas de la elaboración del vino en el mundo.

Entre los asentamientos conocidos está Gadachrili Gora. Las vasijas encontradas allí están ligadas a la tradición del antiguo vino georgiano. Desde entonces, el cultivo de la uva en estos lugares no se ha interrumpido, y hoy el vino georgiano, incluido el vino de qvevri, se considera uno de los más antiguos del mundo.

Las investigaciones continúan y los detalles sobre la cultura se van precisando. Por eso las conclusiones sobre la fecha y el significado de los hallazgos se consideran aproximadas.