🗺️ Vino georgiano
El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
El vino georgiano es el vino y la elaboración vinícola de Georgia. Es una de las tradiciones vinícolas más antiguas del mundo: aquí se hace vino desde hace unos ocho mil años. Un método especial es la crianza en qvevri, grandes vasijas de barro enterradas en el suelo. La tradición del qvevri figura en la lista del patrimonio inmaterial de la UNESCO.
Las principales zonas vinícolas son Kakheti, en el este, donde se produce la mayor parte del vino, Kartli, Imereti, Racha, Lechkhumi, Samegrelo, Guria, Adjara y Meskheti. Cada una tiene sus propios vinos y costumbres. El contacto con los hollejos desempeña un papel importante en el vino georgiano, sobre todo en Kakheti: en el qvevri las uvas blancas fermentan con hollejos y semillas y dan vinos ámbar.
En Georgia se conocen más de quinientas variedades de uva locales. Las más conocidas son la tinta Saperavi y la blanca Rkatsiteli. Entre las variedades locales figuran Ojaleshi, Usakhelouri, Mtsvivani Rachuli, Tkbili Yurdzeni y muchas otras. Para los invitados, un banquete con vino es una parte importante de la cultura, con brindis pronunciados en la mesa.
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🗺️ Vino georgiano → tipo de → 🗺️ Vinos de Europa → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vinos de Europa
- Uvas autóctonas
- 🍇 Saperavi, 🍇 Rkatsiteli, 🍇 Ojaleshi, 🍇 Usakhelouri, 🍇 Mtsvane Kakhuri, 🍇 Alexandrouli, 🍇 Khikhvi, 🍇 Tavkveri, 🍇 Chinuri, 🍇 Kisi
y 557 más
🍇 Goruli Mtsvane, 🍇 Shavkapito, 🍇 Mtsvane, 🍇 Tsolikouri, 🍇 Vardisperi Iurdzeni, 🍇 Tkbili Iurdzeni, 🍇 Tsitsiliani Kapistoni, 🍇 Natela, 🍇 Okroula, 🍇 Mtsvivani Rachuli, 🍇 Kundza Tetri, 🍇 Mkhargrdzeli, 🍇 Mzhavela, 🍇 Absuazhi, 🍇 Achkikizhi, 🍇 Akabili, 🍇 Apuzhera, 🍇 Azhampi, 🍇 Adreuli Tkhelkana, 🍇 Azhapshi, 🍇 Tatlizhi, 🍇 Atinauri, 🍇 Azhkvatsa, 🍇 Aleksandrouli Tetri, 🍇 Khupishizhi, 🍇 Almura Tetri, 🍇 Atsisizhi, 🍇 Andreuli Vardisperi, 🍇 Arabeuli Tetri, 🍇 Aghbizhi Female, 🍇 Bestiashvilis Tetra, 🍇 Vazisubnis Muskati, 🍇 Vashlijvari, 🍇 Chempioni, 🍇 Arkauli, 🍇 Apsuazhi, 🍇 Kolkhuri, 🍇 Sakartvelo, 🍇 Kartuli Pirveli, 🍇 Tsvrilmartsvala, 🍇 Bezhana, 🍇 Betsoura, 🍇 Zakatlis Tetri, 🍇 Didmtevana, 🍇 Marneulis Shavi, 🍇 Marneulis Adreula, 🍇 Tskeni, 🍇 Akhalaki, 🍇 Saliklevi, 🍇 Koloshi, 🍇 Saperavi Kartlis, 🍇 Tatanauri, 🍇 Burdzghala, 🍇 Gabasha, 🍇 Godaaturi, 🍇 Grdzelmtevana, 🍇 Dedoplis Kiti, 🍇 Dondghlabi, 🍇 Dghvlabe, 🍇 Endeladziseuli, 🍇 Vanura, 🍇 Usakhelouri Vardisperi, 🍇 Zerdagi, 🍇 Tavkveri Saperaviseburi, 🍇 Tamaris Vazi, 🍇 Tetri Kapistoni, 🍇 Tkvapuna, 🍇 Tkhmorula, 🍇 Maganakuri, 🍇 Katuri, 🍇 Tsispererula, 🍇 Iqaltos Tsiteli, 🍇 Kamuri Shavi, 🍇 Ketiluri, 🍇 Kibura, 🍇 Kirtsmagara, 🍇 Kortnula, 🍇 Kumsi Tetri, 🍇 Livanura Tetri, 🍇 Marguli Sapere, 🍇 Machanouri, 🍇 Mekrenchkhi, 🍇 Merendoi, 🍇 Mirzanuli Tetri, 🍇 Mskhvilkumpkhala, 🍇 Sairmula, 🍇 Mukha Mtsvane, 🍇 Mkhargrdzeli Qviteli, 🍇 Paneshi, 🍇 Mtsvivani Patalanteuli, 🍇 Mtsvane Qviteli, 🍇 Orkhura, 🍇 Okhtoura, 🍇 Tovani, 🍇 Pirghebuli Vardisperi, 🍇 Pumpula Shavi, 🍇 Dampala, 🍇 Samadashviliseuli, 🍇 Rbiltita, 🍇 Rtskhili, 🍇 Sakuma, 🍇 Samachria, 🍇 Samchacha, 🍇 Saperavi Atenis, 🍇 Saperavi Didtanaqvaviliani, 🍇 Saperavi Moklemtevana, 🍇 Skhalturi, 🍇 Pitra, 🍇 Tqisqurdzena, 🍇 Utsnobi Tsiteli, 🍇 Usakhelo, 🍇 Kakutura, 🍇 Kishuri Shavi, 🍇 Ktsiis Shavi, 🍇 Tkhurtkhu, 🍇 Shavtkhila, 🍇 Qornistvala, 🍇 Qviteli Chinuri, 🍇 Ghariba Didmtevniani, 🍇 Shavshura, 🍇 Chakmashura, 🍇 Chinuri Avrekhi, 🍇 Chitistvala Tetri, 🍇 Chkhaberdzula, 🍇 Tsvite, 🍇 Tsolikouri Mskhvilmartsvala, 🍇 Tsru Tsolikouri, 🍇 Tskhenisdzudzu Tetri Meskhuri, 🍇 Dzelshavi Obchuri, 🍇 Kharistvala Meskhuri, 🍇 Javakhetura, 🍇 Jvari, 🍇 Khopaturi, 🍇 Khirsuli Shavi, 🍇 Dzirageulis Shavi, 🍇 Chqapa, 🍇 Tsnoris Tetri, 🍇 Kharistvala Acharuli, 🍇 Kharistvala Shavi, 🍇 Tsvrilmartsvala Mtsvane, 🍇 Cheshi, 🍇 Beglaris Yurdzeni, 🍇 Lekuri Yurdzeni, 🍇 Shavi Yurdzeni, 🍇 Tita Kakhuri, 🍇 Gabekhauri Tsitska, 🍇 Aguna, 🍇 Noshrio, 🍇 Adanasuri, 🍇 Ubakluri, 🍇 Chepeshi, 🍇 Abshiluri, 🍇 Atasraqva, 🍇 Khupinizhi, 🍇 Azhigra, 🍇 Adreuli Tetri, 🍇 Akubasa, 🍇 Azhbruqi, 🍇 Akhukhuzhi, 🍇 Akasazhi, 🍇 Azhqapshi, 🍇 Aleshi, 🍇 Khunalizhi, 🍇 Almura Shavi, 🍇 Atseizhi, 🍇 Andreuli Shavi, 🍇 Makhvateli, 🍇 Ashughashi, 🍇 Goruli Tetri, 🍇 Kakhuri Tetri, 🍇 Iveria, 🍇 Khidistauri Tsiteli, 🍇 Aspindzura Shavi, 🍇 Apkhazuri, 🍇 Mtis Vazi, 🍇 Sakhalkho Tetri №11-18, 🍇 Chinebuli, 🍇 Bazaleturi, 🍇 Berdzula, 🍇 Bzvanura, 🍇 Zakatlis Shavi, 🍇 Didmtevana Shavi, 🍇 Andriaseuli, 🍇 Saadreo Tetri, 🍇 Gabekhauri Shavi, 🍇 Bezhanauri, 🍇 Turvanda, 🍇 Kolkhuri Shavi, 🍇 Saperavi Qvavilmtsveni, 🍇 Budeshuri Tsiteli, 🍇 Butko, 🍇 Gabekhauri Tetri, 🍇 Gomis Tetri, 🍇 Danakharuli, 🍇 Didshava, 🍇 Dondghlabi Mtsvane, 🍇 Egurdzguli, 🍇 Vazisubnis Tsiteli, 🍇 Vardispera, 🍇 Vertqvichalis Tetri, 🍇 Tavkveri Didmartsvala, 🍇 Tavkveri Ukheshpotliani, 🍇 Tbiluli, 🍇 Tetri Chkhaveri, 🍇 Tkvlapa Shavi, 🍇 Khevarduli, 🍇 Mandikouri, 🍇 Keshelavas Tetri, 🍇 Chachietis Tetra, 🍇 Kabistoni Shavi, 🍇 Kapistoni Tetri, 🍇 Kharistvala Kolkhuri, 🍇 Kikacha Tetri, 🍇 Kirtstsitela, 🍇 Kordzala, 🍇 Kumsi Shavi, 🍇 Livanura Shavi, 🍇 Maghlari Tvrina, 🍇 Machqvaturi, 🍇 Melaniaseuli, 🍇 Meskhuri Mtsvane, 🍇 Miskieta, 🍇 Mskhviltvala Shavi, 🍇 Tsitska Gabekhauri, 🍇 Tavtsetskhla, 🍇 Mukhishkha, 🍇 Vazisubnis Tetri, 🍇 Mtsvivani Adreula, 🍇 Mtsvivani Tsiteli, 🍇 Mtsklarta, 🍇 Opopi, 🍇 Ojaleshi Guriis, 🍇 Tutashi, 🍇 Pirghebuli Tetri, 🍇 Zhghia, 🍇 Menjianteuli, 🍇 Saperavi Tetri, 🍇 Roketula, 🍇 Rkatsiteli Tsiteli, 🍇 Samariobo, 🍇 Samebura, 🍇 Sasupre Tetri, 🍇 Saperavi Bezhashvilis, 🍇 Saperavi Mejvriskhevis, 🍇 Saperavi Mskhvilmartsvala, 🍇 Partala Shavi, 🍇 Portoka, 🍇 Tqupkvirta, 🍇 Utsnobi Shavi, 🍇 Kartluri Chrogha, 🍇 Kvelouri, 🍇 Korkaula, 🍇 Ugvaro, 🍇 Kapistoni Megruli, 🍇 Shaba, 🍇 Ghvanura, 🍇 Ghvinis Tsiteli, 🍇 Ghariba Mechkhermtevniani, 🍇 Shemodgomis Shavi, 🍇 Chekoloshi, 🍇 Chinuri Shavi, 🍇 Chitiskvertskha Tetri, 🍇 Chkhinkouri, 🍇 Tsivchkhavera, 🍇 Tsolikouri Ovalurmartsvala, 🍇 Tskhenisdzua Tetri, 🍇 Tskhenisdzudzu Kakhuri, 🍇 Dzveli Aleksandrouli, 🍇 Tsqobila, 🍇 Khikhvi Lechkhumis, 🍇 Chitashi, 🍇 Khrogi, 🍇 Jachvadziseuli, 🍇 Chankilouri, 🍇 Tsitlani, 🍇 Tsobenura, 🍇 Kharistvala Megruli, 🍇 Khikhvi Loladzis, 🍇 Tsvrilmartsvala Rkatsiteli, 🍇 Tsulukidzis Tetra, 🍇 Mtevandidi, 🍇 Chechipeshi, 🍇 Skhilatubani, 🍇 Baghis Yurdzeni, 🍇 Mkvivi Yurdzeni, 🍇 Tita Rachuli, 🍇 Tita Kartluri, 🍇 Shishveli, 🍇 Urishula, 🍇 Bakhva, 🍇 Krakhuna Shavi, 🍇 Tskhvedianis Tetra, 🍇 Tabidziseuli, 🍇 Abatsvizhi, 🍇 Adznizhi, 🍇 Akliki, 🍇 Agashkuri, 🍇 Atsimlizhi, 🍇 Akabilizhi, 🍇 Amokhpizhi, 🍇 Adreuli Shavi, 🍇 Petrizhi, 🍇 Azhia, 🍇 Vardisperi Amlakhu, 🍇 Khutunizhi, 🍇 Achandris Tsiteli, 🍇 Ananura, 🍇 Azhkvakva, 🍇 Lakvazhi, 🍇 Ana, 🍇 Kartuli Muskati, 🍇 Vazisubnis Saadreo, 🍇 Arabeuli Shavi, 🍇 Asuretuli Tetri, 🍇 Akhaltsikhuri Tetri, 🍇 Mskhviltvala Tetri, 🍇 Kartuli Adreula, 🍇 Shalvaseuli Karvisperi, 🍇 Batomura, 🍇 Beroula, 🍇 Blaburkhva, 🍇 Kakhis Tsiteli, 🍇 Katmiskheura, 🍇 Aragvispiruli, 🍇 Sionis Tetri, 🍇 Ghrubela Imeruli, 🍇 Gavazuri, 🍇 Kviristava, 🍇 Simonaseuli, 🍇 Saperaviseburi, 🍇 Buera, 🍇 Butkua, 🍇 Gamoqvanili, 🍇 Gomis Tsiteli, 🍇 Ghrubela Kartlis, 🍇 Didtsiptsiani Chinuri, 🍇 Dondghlabi Shavi, 🍇 Enagetis Tetri, 🍇 Vaios Saperavi, 🍇 Vatsitsvera, 🍇 Vertqvichalis Shavi, 🍇 Tavkveri Tetri, 🍇 Tavkara, 🍇 Tetra, 🍇 Tetrisha, 🍇 Tklapa Tetri, 🍇 Daktseuli, 🍇 Nasheneba, 🍇 Maisa, 🍇 Imeretis Supris, 🍇 Kaikatsishviliseuli Tetri, 🍇 Kapita, 🍇 Kekhva, 🍇 Kikacha Tsiteli, 🍇 Kldis Tsiteli, 🍇 Kotskhana, 🍇 Kuprashviliseuli, 🍇 Matenauri, 🍇 Maghlari Mskhviltvala, 🍇 Makhaturi, 🍇 Melikuda Kartlis, 🍇 Meskhuri Sapere, 🍇 Mortskhula, 🍇 Tita Imeruli, 🍇 Tsvrilmartsvala Tetri, 🍇 Mtredispekha, 🍇 Naadrevi, 🍇 Dzuvani, 🍇 Mtsvivani Imeruli, 🍇 Obchuri Shavi, 🍇 Okona, 🍇 Tavdakiduli, 🍇 Mekrenchkhula, 🍇 Pirghebuli Shavi, 🍇 Zhghia Savgviano, 🍇 Mosavliani, 🍇 Rabatis Tsiteli, 🍇 Sabatono, 🍇 Saknatura, 🍇 Samarkhi, 🍇 Samtela, 🍇 Saparuli, 🍇 Saperavi Budeshuriseburi, 🍇 Saperavi Martsvalmtsveni, 🍇 Saperavi Ukhvmosavliani, 🍇 Pachkhata, 🍇 Perovani, 🍇 Ukhvmosavliani, 🍇 Utsnobi Qviteli, 🍇 Kartula, 🍇 Kistauruli Shavi, 🍇 Kishuri, 🍇 Uchachuburi, 🍇 Lagiluri, 🍇 Shavbarda, 🍇 Ghvinis Tetri, 🍇 Ghobietis Tsiteli, 🍇 Shavkapito, 🍇 Shonuri, 🍇 Chergvali, 🍇 Chitistvala Acharuli, 🍇 Chitiskvertskha Shavi, 🍇 Chkhorokuni, 🍇 Mamali Tsitska, 🍇 Tsolikouri Umosavlo, 🍇 Tskhenisdzua Shavi, 🍇 Tskhenisdzudzu Shavi Meskhuri, 🍇 Dzvelshavi Sachkheris, 🍇 Tsirkvalis Tetri, 🍇 Chubulo, 🍇 Chuberi, 🍇 Khetura, 🍇 Dziganidze, 🍇 Chipakuri, 🍇 Tsvrimala, 🍇 Chodi Salkhinos, 🍇 Kharistvala Kartlis, 🍇 Khikhva, 🍇 Ovalurmartsvliani Chinuri, 🍇 Amlakhu, 🍇 Dedatyurdzeni, 🍇 Kakhis Yurdzeni, 🍇 Tsalenjikhis Tetri, 🍇 Kapistoni Tsitsiliani, 🍇 Tsitelouri, 🍇 Peruani, 🍇 Nakutvneuli, 🍇 Kurkena, 🍇 Rkatsiteli Vardisperi, 🍇 Abistazhi, 🍇 Tsvindirkhva, 🍇 Akushari, 🍇 Amgurchali, 🍇 Kiamokhta, 🍇 Akomshtali, 🍇 Apapnizhi, 🍇 Aznaura, 🍇 Avpekhi, 🍇 Azhemchighi, 🍇 Khrapuna, 🍇 Khapshira, 🍇 Atslizhi, 🍇 Andreuli Tetri, 🍇 Azhkhvata, 🍇 Atskhouzhi, 🍇 Anna Besti, 🍇 Daisi, 🍇 Vardzia, 🍇 Kakhuri Shavi, 🍇 Argvetula Sapere, 🍇 Asuretuli Shavi, 🍇 Akhmeturi Shavi, 🍇 Saamo, 🍇 Kartuli Tita No. 5-4, 🍇 Tsedisuri Mrgvalmartsvala, 🍇 Belariani, 🍇 Berbesho, 🍇 Borchalo, 🍇 Kakhis Vardisperi, 🍇 Brola, 🍇 Dakidula, 🍇 Ktsiis Tetri, 🍇 Ghrubela Kakhuri, 🍇 Gorgouli, 🍇 Mtsvane Acharuli, 🍇 Sirgula, 🍇 Tagidzura, 🍇 Buza, 🍇 Evnadzis Tetra, 🍇 Gaghmouri Kapistoni, 🍇 Grekhi, 🍇 Ghrubela Kartlis (Ubususo), 🍇 Dighmura, 🍇 Dudghushi, 🍇 Enagetis Tsiteli, 🍇 Vanis Chkhaveri, 🍇 Vernakhi, 🍇 Zenaturi, 🍇 Tavkveri Patalanteuli, 🍇 Tavtsitela, 🍇 Tetra Labiladzis, 🍇 Tvaldamtsvriseuli, 🍇 Tklapa Imeruli, 🍇 Kumusha, 🍇 Dordgho, 🍇 Chkhinkilouri, 🍇 Ingilouri, 🍇 Kaknatela, 🍇 Kakhis Tetri, 🍇 Kvatsakhura, 🍇 Kimpala, 🍇 Klertmagara, 🍇 Kudurauli, 🍇 Kutala, 🍇 Mamukas Sapere, 🍇 Maghranuli, 🍇 Mgaloblishvili, 🍇 Melikudi Rachuli, 🍇 Meskhuri Shavi, 🍇 Mokaturi, 🍇 Mtredispera, 🍇 Marjeni Vardisperi, 🍇 Muradouli, 🍇 Natsara, 🍇 Mtsvanura, 🍇 Mtsvivani Kakhuri, 🍇 Mtsvane Kumsmtevana, 🍇 Orbeluri, 🍇 Odzisuri, 🍇 Tita Meskhuri, 🍇 Pashaniki, 🍇 Povnili, 🍇 Megrelauri, 🍇 Paataseuli, 🍇 Rachuli Shavi, 🍇 Rkatsiteli Okhrakhusha, 🍇 Saknura, 🍇 Samachre, 🍇 Samchkhavera, 🍇 Sapena, 🍇 Saperavi Guriis, 🍇 Saperavi Pachkha, 🍇 Supris Tetri, 🍇 Utsqveti, 🍇 Ptashechrila, 🍇 Ujisho, 🍇 Utsnobi Tetri, 🍇 Kakitauri, 🍇 Kurtas Vardisperi, 🍇 Kishuri Mskhvilmartsvala, 🍇 Chotishi, 🍇 Shavi Chitistvala, 🍇 Qvira, 🍇 Qviteli Kumsi, 🍇 Ghariba Shavi, 🍇 Shavpachkhata, 🍇 Shkhucheshi, 🍇 Chekhardani, 🍇 Chitistvala Bodburi, 🍇 Chichkishi, 🍇 Chkhushi, 🍇 Tsitskina, 🍇 Tsolikouri Tsvrilmartsvala, 🍇 Tskhenisdzudzu Acharuli, 🍇 Dzaghliarchama, 🍇 Tsiteli Vazi, 🍇 Chechibera, 🍇 Jineshi, 🍇 Khoteura, 🍇 Khemkho, 🍇 Dziganouri, 🍇 Chodi, 🍇 Tsminda Tetri, 🍇 Chrogha Kakhuri, 🍇 Kharistvala Tetri, 🍇 Mchknara Mtsvane, 🍇 Dodrelyabi - Vinos elaborados aquí
- 🍷 Vino naranja, 🍷 Vino qvevri, 🍷 Método kajetiano, 🍷 Método imeretiano, 🍷 Vino de ánfora, 🍷 Vino natural, 🍷 Vino casero
- Clasificaciones
- 🏷️ Vino ordinario, 🏷️ Vino de calidad de marca, 🏷️ Vino de colección, 🏷️ Vinos DOP georgianos
- Productos de uva
- 🥃 Chacha, 🥃 Churchkhela, 🥃 Pelamushi
Preguntas frecuentes
¿Qué es el vino georgiano?
El vino y la elaboración vinícola de Georgia, una de las tradiciones vinícolas más antiguas del mundo, de unos ocho mil años.
¿Qué es un qvevri?
Una gran vasija de barro enterrada en el suelo en la que el vino fermenta y envejece.
¿Qué uvas son las más conocidas de Georgia?
La tinta Saperavi y la blanca Rkatsiteli.
Qué leer después
- 🍇 Rkatsiteli — Antigua uva blanca de Georgia, también muy cultivada en Moldavia y Ucrania.
- 🍷 Vino naranja — Vino blanco fermentado con los hollejos como un tinto; de color ámbar y sabor astringente.
- 🏷️ Vino de calidad de marca — Categoría ucraniana y moldava de vino de calidad envejecido de una zona concreta.
- 🥃 Chacha — Licor georgiano fuerte elaborado con orujo de uva.
- 🍇 Saperavi — La principal uva tinta de Georgia, de pulpa coloreada; con ella se elaboran Mukuzani y Kindzmarauli.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.