🍷 Культура Шулаверi-Шому

Культура Шулавері-Шому — давні землероби Південного Кавказу, у чиїх глеках знайшли сліди вина. Вони жили на території сучасної Грузії та сусідніх країн близько восьми тисяч років тому. Це одна з найдавніших землеробських культур регіону.

Люди цієї культури жили в селищах із круглих будинків із цегли-сирцю. Вони вирощували зернові, розводили худобу й робили глиняний посуд. В залишках великих глиняних глечиків дослідники виявили сліди винної кислоти, хімічні ознаки виноградного вина. Це одне з найраніших свідчень виноробства у світі.

Серед відомих поселень є Гадачрілі-Гора. Знайдені там посудини пов'язують із традицією давнього вина Грузії. Відтоді виноградарство в цих місцях не переривалося, і сьогодні грузинське вино, зокрема вино з квеврі, вважають одним зі старіших у світі.

Дослідження тривають, і подробиці про культуру уточнюють. Тому висновки про дату та значення знахідок називають «приблизними».