🍷 Cultura Shulaveri–Shomu

A cultura de Shulaveri-Shomu foi um povo agricultor primitivo do sul do Cáucaso, em cujos jarros se encontraram vestígios de vinho. Viveu no território da atual Geórgia e de países vizinhos há cerca de oito mil anos. É uma das culturas agrícolas mais antigas da região.

As pessoas desta cultura viviam em aldeias de casas redondas construídas com tijolo de barro. Cultivavam cereais, criavam gado e faziam cerâmica de barro. Nos restos de grandes jarros de barro, os investigadores encontraram vestígios de ácido tartárico, um sinal químico de vinho de uva. Esta é uma das provas mais antigas de vinificação no mundo.

Entre os povoados conhecidos está Gadachrili Gora. Os recipientes aí encontrados ligam-se à tradição do antigo vinho georgiano. Desde então o cultivo da uva nestes lugares nunca foi interrompido, e hoje o vinho georgiano, incluindo o vinho qvevri, é considerado um dos mais antigos do mundo.

A investigação continua e os detalhes sobre a cultura são refinados. Por isso as conclusões sobre a data e o significado dos achados são apresentadas como aproximadas.