🍷 Cultura Shulaveri–Shomu

La cultura di Shulaveri-Shomu fu un antico popolo agricolo del Caucaso meridionale, nelle cui giare sono state trovate tracce di vino. Visse nel territorio dell'attuale Georgia e dei paesi vicini circa ottomila anni fa. È una delle più antiche culture agricole della regione.

Le persone di questa cultura vivevano in villaggi di case rotonde costruite con mattoni di fango. Coltivavano cereali, allevavano animali e producevano ceramica di argilla. Nei resti di grandi giare di argilla, i ricercatori hanno trovato tracce di acido tartarico, un segno chimico del vino d'uva. È una delle prove più antiche della vinificazione nel mondo.

Tra gli insediamenti noti c'è Gadachrili Gora. I recipienti trovati lì sono legati alla tradizione del vino georgiano antico. Da allora la coltivazione dell'uva in questi luoghi non si è interrotta, e oggi il vino georgiano, compreso quello in qvevri, è considerato uno dei più antichi del mondo.

Le ricerche continuano e i dettagli sulla cultura vengono precisati. Quindi le conclusioni sulla datazione e sul significato dei ritrovamenti sono da considerarsi approssimative.