🏛️ El olivo en la cultura y la historia
La rama de olivo, los mitos, la corona olímpica, la dieta mediterránea y otras huellas del olivo en la cultura.
El olivo en la cultura y la historia es la sección sobre cómo el árbol, su fruto y su aceite entraron en la fe, los mitos, el deporte y las costumbres del Mediterráneo. La historia es muy antigua: miles de huesos de aceituna triturados en el poblado sumergido de Kfar Samir, frente a la costa del Carmelo, muestran que ya se obtenía aceite hace 7.600–7.000 años.
La Rama de olivo es un signo de paz. En el Génesis, la paloma lleva a Noé una hoja de olivo como señal de que el diluvio ha terminado. En 2019 la UNESCO proclamó el 26 de noviembre Día Mundial del Olivo y calificó el olivo de símbolo universal de paz y resiliencia.
En la Antigua Grecia el olivo era un árbol sagrado. Heródoto cuenta que a los persas les sorprendió que los vencedores olímpicos recibieran una corona de olivo y no dinero. Pausanias escribe que en Olimpia crecía un olivo silvestre con cuyas hojas se tejían las coronas de los vencedores; esa corona se conoce como Kotinos. El mito de Atenea y el olivo narra su disputa con Poseidón por el Ática: la diosa plantó un olivo, los dioses jueces le concedieron la tierra y la ciudad recibió el nombre de Atenas.
La Dieta mediterránea figura desde 2010 en la Lista Representativa de la UNESCO y desde 2013 abarca siete países: España, Grecia, Italia, Marruecos, Chipre, Croacia y Portugal. El aceite de oliva aparece allí como una de las bases de la alimentación.
El Jabón también tiene su historia olivarera: en 2024 la UNESCO inscribió el jabón de Nablus, en Palestina, que se cura durante un año, y el jabón de Alepo «ghar», de Siria, que se deja secar 6–9 meses. La sección incluye además el Huerto de Getsemaní.
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Aceitunas»
🏛️ El olivo en la cultura y la historia → tipo de → 🫒 Aceitunas
Relaciones
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Preguntas frecuentes
¿Por qué la rama de olivo es símbolo de paz?
En el Génesis, una paloma vuelve junto a Noé con una hoja de olivo, señal de que el diluvio ha terminado. Al proclamar el 26 de noviembre Día Mundial del Olivo, la UNESCO también reconoció el olivo como símbolo universal de paz y resiliencia.
¿Es cierto que a los vencedores olímpicos se les premiaba con dinero?
No. Heródoto cuenta que precisamente eso sorprendió a los persas: los vencedores recibían una corona de olivo, no dinero. Pausanias escribe que las coronas se tejían con hojas de un olivo silvestre de Olimpia. En 2004 los vencedores de los Juegos de Atenas fueron coronados con ramas del olivo de Vouves.
¿Cuándo se celebra el Día Mundial del Olivo?
El 26 de noviembre. La UNESCO lo proclamó en 2019 a iniciativa del Líbano y Túnez; la decisión se aprobó por unanimidad en la 40.ª reunión de su Conferencia General.
¿Desde cuándo se produce aceite de oliva?
La prueba más antigua son miles de huesos triturados en el poblado sumergido de Kfar Samir, junto al Carmelo (Israel), de hace unos 7.600–7.000 años. El cultivo claro del olivo se fecha hace unos 7.000 años, entre otros por los hallazgos de Tel Tsaf.
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Fuentes
- UNESCO Intangible Cultural Heritage — Mediterranean diet (00884), Decision 8.COM 8.10 (2013)
- International Olive Council — World Olive Tree Day (UNESCO proclamation, 2019)
- Herodotus, The Histories 8.26 (trans. A. D. Godley, Perseus Digital Library)
- Barazani O., Dag A., Dunseth Z. The history of olive cultivation in the southern Levant. Front. Plant Sci. 2023, 14:1131557