📜 Denominaciones protegidas de aceite y aceitunas
Aceites de oliva y aceitunas con nombre protegido en la UE por su origen.
Las denominaciones protegidas de aceite y aceitunas son nombres que en la UE solo puede llevar un producto de una zona concreta elaborado según un pliego de condiciones aprobado: denominación de origen protegida (DOP) o indicación geográfica protegida (IGP).
Según el registro europeo eAmbrosia, a 20 de octubre de 2026 había 146 nombres de aceite de oliva registrados (121 DOP y 25 IGP) y 26 de aceituna de mesa (24 DOP y 2 IGP). Italia tiene más nombres de aceite, 51, seguida de España (36) y Grecia (33); Francia tiene 9, Portugal 6, Croacia 5 y Turquía 4. En aceituna de mesa lidera Grecia con 10 nombres, Francia tiene 6, y Turquía e Italia, 4 cada una.
Otros 11 nombres están en trámite de registro. El primer registro masivo de DOP e IGP en la UE llegó con el Reglamento n.º 1107/96, de 12 de junio de 1996, y Kalamata (aceite) está protegida desde 1997. En la sección figuran también las Aceitunas de Kalamata, un nombre aparte para la aceituna de mesa.
Algunos nombres los comparten varios países: Istra está registrada conjuntamente por Croacia y Eslovenia. Otros ejemplos son Riviera Ligure en Italia, Baena en España, Sitia Lasithiou Kritis en Creta, Azeite de Trás-os-Montes en Portugal y Aydın Memecik (aceite) en Turquía.
En la etiqueta de un aceite de oliva virgen extra o virgen, el nombre DOP o IGP puede sustituir a la indicación habitual del origen. La norma internacional del COI solo admite la denominación de origen para el virgen extra.
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Aceitunas»
📜 Denominaciones protegidas de aceite y aceitunas → tipo de → 🫒 Aceitunas
Relaciones
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos nombres protegidos tiene el aceite de oliva en la UE?
Según el registro eAmbrosia a 20 de octubre de 2026, 146: 121 denominaciones de origen protegidas (DOP) y 25 indicaciones geográficas protegidas (IGP). La aceituna de mesa suma otros 26 nombres registrados, y 11 nombres más esperan su registro.
¿Es cierto que solo los países de la UE tienen nombres protegidos de aceite y aceitunas?
No. Turquía tiene 4 nombres de aceite y 4 de aceituna de mesa en el registro europeo. De los 183 nombres registrados y solicitados en total, 12 proceden de terceros países: Turquía y Bosnia y Herzegovina.
¿Qué país tiene más nombres protegidos de aceite de oliva?
Italia, con 51. Le siguen España (36) y Grecia (33), mientras que en aceituna de mesa lidera Grecia con 10 nombres.
¿Desde cuándo se protegen en la UE los nombres del aceite de oliva?
El primer registro masivo de DOP e IGP llegó con el Reglamento (CE) n.º 1107/96, de 12 de junio de 1996. El aceite Kalamata tiene DOP desde 1997.
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Fuentes
- European Commission — eAmbrosia, EU geographical indications register (olive oils and table olives; snapshot 20.10.2026)
- Commission Regulation (EC) No 1107/96 on the registration of geographical indications and designations of origin
- Commission Delegated Regulation (EU) 2022/2104 on marketing standards for olive oil, Art. 8
- IOC. Trade Standard Applying to Olive Oils and Olive Pomace Oils, COI/T.15/NC No. 3/Rev. 22 (2026)