🍷 Vino aromatizado

El vino aromatizado es un vino al que se han añadido hierbas, especias, fruta u otras sustancias aromáticas. El resultado es una bebida con sabor y aroma muy marcados. Las normas de la Unión Europea fijan qué se puede añadir y cuánto vino debe contener el producto. El vino aromatizado debe contener al menos un 75 por ciento de vino.

A este grupo pertenecen muchas bebidas conocidas. El vermut es vino infusionado con hierbas, sobre todo ajenjo. El quina y el americano son aperitivos de vino aromatizados, agridulces. Cerca de ellos están los vinos amargos, llamados vinos amargos. El vino caliente y la sangría son vinos con especias o fruta y se clasifican junto a bebidas afines.

La base suele ser vino blanco o tinto. A veces se añade aguardiente de uva para dar fuerza y azúcar para dar dulzor. Los productores guardan sus recetas en secreto.

El vino aromatizado es uno de los tipos de vino, pero se distingue del vino corriente: su sabor lo determinan más cosas que la uva. Estos vinos se beben como aperitivo, con hielo o en cócteles. El alcohol es para adultos.