🍷 Tipos de vino
Vinos agrupados por color, dulzor, burbujas, graduación y método de elaboración.
Los tipos de vino son una forma de clasificar la enorme variedad de vinos por rasgos sencillos. El más común es el color: vino tinto, blanco, rosado y naranja. El color depende menos del mosto que del tiempo que el mosto permanece en contacto con los hollejos de la uva.
El segundo rasgo es el dulzor. Lo fija el azúcar residual, el azúcar que la levadura no transformó en alcohol. Según esta medida hay vino seco, semiseco, semidulce y dulce.
El tercer rasgo son las burbujas. El vino tranquilo no tiene ninguna, el vino ligeramente espumoso pica suavemente en la lengua, y el espumoso burbujea. Aparte quedan el vino fortificado, al que se añade alcohol de uva, y el vino aromatizado con hierbas y especias, como el vermut.
Por último, los vinos se diferencian por el método y las normas de elaboración: vino de qvevri, de ánfora, natural, ecológico, vegano. Un mismo vino puede pertenecer a varios tipos a la vez, por ejemplo seco, blanco, espumoso y ecológico.
Qué incluye
- 🍷 Vino de ánfora
- 🍷 Vino aromatizado
- 🍷 Vino sin alcohol
- 🍷 Vino blanco
- 🍷 Vino vegano
- 🍷 Vin cuit
- 🍷 Cócteles de vino
- 🍷 Cooler de vino
- 🍷 Vino qvevri
- 🍷 Vino en caja
- 🍷 Vino de talha
- 🍷 Vino cotto
- 🍷 Vino casero
- 🍷 Vino espumoso
- 🍷 Kalimotxo
- 🍷 Maceración carbónica
- 🍷 Vino kosher
- 🍷 Vino tinto
- 🍷 Vino fortificado
- 🍷 Coupage
- 🍷 Vino nuevo
- 🍷 Vino natural
- 🍷 Vin nouveau
- 🍷 Vino naranja
- 🍷 Vino ecológico
- 🍷 Azúcar residual
- 🍷 Piquette
- 🍷 Mezcla de campo
- 🍷 Vino semiespumoso
- 🍷 Vino semidulce
- 🍷 Vino semiseco
- 🍷 Retsina
- 🍷 Vino rosado
- 🍷 Vino sacramental
- 🍷 Vino bajo en alcohol
- 🍷 Vino dulce
- 🍷 Vino varietal
- 🍷 Spritzer
- 🍷 Vino de mesa
- 🍷 Super Toscano
- 🍷 Vino seco
- 🍷 Vino tranquilo
- 🍷 Vinos de velo de flor
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Vino
Preguntas frecuentes
¿Qué tipos de vino existen?
Se agrupan por color (tinto, blanco, rosado, naranja), por dulzor (de seco a dulce), por burbujas y por graduación. También según el método de elaboración, como el ecológico o el de qvevri.
¿Cuál es la diferencia entre el vino seco y el dulce?
En el seco casi todo el azúcar de la uva se ha convertido en alcohol, mientras que el dulce conserva mucho azúcar. El azúcar se mide en gramos por litro.
¿Qué es el vino tranquilo?
Un vino sin dióxido de carbono notable en forma de burbujas. La mayoría de los tintos y blancos son tranquilos.
Similares
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Fuentes
- EU Regulation 1308/2013, Annex VII Part II (wine categories)
- EU Delegated Regulation 2019/33 (labelling, sugar terms)