Mini Caprice des Dieux

Mini Caprice des Dieux es un queso blando de corteza enmohecida de la marca Caprice des Dieux. Forma parte de la gama Mini Caprice. Categoría: «Quesos de corteza enmohecida». Su corteza está cubierta de moho blanco y la pasta madura del borde al centro hasta volverse blanda y cremosa. La corteza es comestible.

Leche: leche de vaca. La leche está pasteurizada. Ingredientes: leche de vaca, nata, sal, fermentos lácticos. Grasa sobre extracto seco: 60 %. Por 100 g: 31 g de grasa, 16,1 g de proteínas y 1,4 g de sal.

Formatos: porciones. Envases: 150 g, 200 g y 300 g. País de elaboración: Francia.

Conviene sacarlo del frigorífico 30–60 minutos antes de servir: a temperatura ambiente la pasta se vuelve cremosa y el sabor se abre. Se sirve con pan, fruta y frutos secos, o se hornea entero; las combinaciones con bebidas están en Vino y queso. Se conserva en el frigorífico en su envase original.