Caprice des Dieux
Caprice des Dieux es un queso blando francés de corteza enmohecida y forma ovalada, creado en 1956 en Illoud (Alto Marne); la marca pertenece al grupo Savencia.
Caprice des Dieux es un queso francés de pasta blanda y corteza blanca florida, de forma ovalada, que se vende en una caja azul. Según Savencia, Jean-Noël Bongrain lo creó en 1956, tras cinco años de investigación, en la lechería familiar de Illoud, en el Alto Marne. La marca pertenece al grupo Savencia.
Savencia lo presenta como la primera «especialidad» quesera: su receta, su forma de calisson, su caja azul y su nombre lo distinguieron desde el principio de otros quesos. El primer paquete se vendió el 21 de junio de 1956; después se vendió también en Bélgica, Suiza y Canadá.
Según el productor, la receta lleva un 98 % de leche, nata, una pizca de sal y fermentos lácticos. La leche se recoge a menos de 70 km de las dos queserías de la marca.
El sitio de la marca muestra el Caprice des Dieux clásico (incluido un formato familiar de 300 g), Mini Caprice en porciones de 50 g (envases de 3, 4 o 6), En Cas de Caprice en porciones de 15 g y el queso fresco Caprice des Anges.
Datos
| Año de fundación | 1956 |
|---|---|
| País | Francia |
| Región | Illoud, Alto Marne |
| Materia prima | Leche de vaca, nata |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Caprice des Dieux → tipo de → ⚪ Quesos de corteza enmohecida → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🏭 Productores y marcas de queso, ⚪ Quesos de corteza enmohecida
Preguntas frecuentes
¿Quién fabrica Caprice des Dieux?
El grupo Savencia; Jean-Noël Bongrain creó el queso en 1956 en Illoud (Alto Marne).
¿De qué está hecho Caprice des Dieux?
Según el productor, de un 98 % de leche, nata, una pizca de sal y fermentos lácticos.
¿Qué formatos tiene Caprice des Dieux?
El clásico (incluido 300 g), Mini Caprice en porciones de 50 g, En Cas de Caprice en porciones de 15 g y el queso fresco Caprice des Anges.
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Fuentes
- Savencia — Caprice des Dieux
- Qui veut du fromage (Savencia) — La Saga Caprice
- Qui veut du fromage (Savencia) — Caprice des Dieux