🍇 Sciaccarello
Uva tinta de Córcega, cultivada alrededor de Ajaccio.
La Sciaccarello es una uva tinta de Córcega. Crece sobre todo alrededor de la localidad de Ajaccio, en el suroeste de la isla. La variedad es local y de larga data: Córcega estuvo durante mucho tiempo bajo dominio de Génova, y muchas de sus uvas están emparentadas con las italianas.
La Sciaccarello da un vino pálido, con aroma especiado y de pimienta, cuerpo ligero y graduación moderada. Puede ser tinto o rosado; el rosado de la isla es especialmente apreciado. Las bayas maduran tarde, por lo que se necesita un otoño cálido. La variedad prefiere los suelos graníticos de Ajaccio.
La Sciaccarello figura en la lista de variedades de uva. Por parentesco está ligada a variedades italianas: Boggione Rosso, Uva delle Vecchie, Malvasia Bianca, Moscato Violetto, y también a Caloria, Rollo y Pollera Nera. Los vinos de esta uva se venden como «Ajaccio» o «Vin de Corse». La variedad muestra que Córcega desarrolló una tradición vinícola propia, distinta de la de la Francia continental. Estos vinos se sirven con pescado, aperitivos y cocina mediterránea.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Córcega
- Uva principal en
- 📜 Vin de Corse
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino rosado
- Progenitores
- 🍇 Boggione Rosso, 🍇 Uva delle Vecchie
- Descendientes
- 🍇 Malvasia Bianca, 🍇 Moscato Violetto, 🍇 Caloria, 🍇 Rollo, 🍇 Pollera Nera, 🍇 Biancone di Portoferraio
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Sciaccarello?
Una uva tinta de Córcega que crece alrededor de Ajaccio.
¿Qué vino se elabora con la Sciaccarello?
Tintos pálidos y rosados, con aroma especiado y de pimienta y cuerpo ligero.
¿Con qué nombre se venden los vinos de Sciaccarello?
Como «Ajaccio» o «Vin de Corse».
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