📜 Ajaccio
Vinos de las colinas de granito alrededor de Ajaccio, en el oeste de Córcega, sobre todo de la uva Sciaccarello.
Ajaccio es una denominación de vino de las colinas graníticas alrededor de la localidad de Ajaccio, en el oeste de Córcega, Francia. Ajaccio es la ciudad natal de Napoleón. Los viñedos se encuentran en laderas no lejos del mar, sobre suelos graníticos y arenosos, con un clima cálido y soleado y vientos marinos.
La uva principal es la Sciaccarello, una uva tinta local poco frecuente fuera de la isla. Se le añaden Nielluccio, Garnacha y Vermentino. Los tintos son ligeros y aromáticos, con notas de frutos rojos, pimienta y hierbas. Los rosados son frescos y secos. Los blancos de Vermentino son ligeros, con cítricos y flores. Todos los vinos son tranquilos, sin burbujas.
El nombre Ajaccio está protegido como DOP. Es una de las pequeñas zonas vinícolas de Francia, donde el vino se elabora sobre todo para los locales y los turistas. Va bien con la cocina corsa: embutidos curados, queso de cabra y pescado. Córcega forma parte de Francia, pero tiene su propia cultura y sus propias uvas. Los vinos de Ajaccio son un buen ejemplo de esta singularidad.
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Córcega
- Uvas principales
- 🍇 Nielluccio, 🍇 Garnacha
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino rosado, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Ajaccio?
En el oeste de Córcega, alrededor de la localidad del mismo nombre.
¿Cuál es la uva principal?
La Sciaccarello, una uva tinta local.
¿Qué vinos se elaboran allí?
Tintos, rosados y blancos tranquilos, sin burbujas.
Similares
📜 Patrimonio · 📜 Vin de Corse · 📜 Île de Beauté · 📜 Luberon · 📜 Côtes du Vivarais · 📜 Pierrevert
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.