🪨 Terra rossa

Terra rossa significa «tierra roja» en italiano. Es una arcilla roja que yace en una capa fina sobre la caliza. Su color procede de los óxidos de hierro, que se oxidan como el hierro y dan al suelo un tono ladrillo intenso.

Este suelo se forma en climas mediterráneos cálidos. La caliza se disuelve poco a poco con la lluvia, y el residuo insoluble, rico en hierro, se queda en el lugar y se acumula. Por eso la terra rossa es común en Italia, Croacia, España, el sur de Francia y Australia.

Para la uva es buena porque drena bien mientras la caliza de debajo retiene la humedad. La vid crece sin exceso de agua, y las bayas son concentradas. El ejemplo más conocido son los tintos de Coonawarra, en Australia.

La terra rossa está muy ligada a la caliza: la caliza es su base. Es uno de los suelos más reconocibles del mundo del vino. El grosor de la capa varía: en algunos lugares es una película fina, en otros una capa clara sobre la roca.