🗺️ Vino británico

El vino británico es el que se elabora en el Reino Unido, sobre todo en Inglaterra y Gales. En las últimas décadas se ha hecho famoso con rapidez, sobre todo el vino espumoso.

Los viñedos están en el sur de Inglaterra: en Kent, Sussex, Hampshire y otros condados. El clima es fresco, pero en años cálidos las uvas maduran bien. El espumoso inglés se elabora con el método tradicional, como en Champaña, con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Los suelos son calizos en algunos lugares, como en la región de Champaña. En Gales también se cultivan Solaris, Seyval Blanc, Pinot Noir y Phoenix.

La historia de la viticultura en Gran Bretaña es larga: las uvas se cultivaban aquí en la época romana y en la Edad Media. La antigua palabra «claret» es como los ingleses llaman al tinto de Burdeos, que se importó de Francia durante siglos. En el pasado también se cultivaron variedades de invernadero, como la Muscat Hamburg. Los vinos británicos reciben nombres protegidos según los sistemas nacionales de indicación geográfica. El país es geográficamente parte de los vinos de Europa, pero está desarrollando su propio camino, con énfasis en los espumosos y los blancos frescos.