🗺️ Vinho britânico

O vinho britânico é o vinho feito no Reino Unido, sobretudo em Inglaterra e no País de Gales. Nas últimas décadas ganhou fama depressa, sobretudo o espumante.

As vinhas situam-se no sul de Inglaterra: em Kent, Sussex, Hampshire e outros condados. O clima é fresco, mas em anos quentes as uvas amadurecem bem. O espumante inglês faz-se pelo método tradicional, como em Champagne, com Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Os solos são calcários em alguns pontos, como na região de Champagne. No País de Gales cultivam-se também a Solaris, a Seyval Blanc, a Pinot Noir e a Phoenix.

A história da viticultura britânica é longa: as uvas eram cultivadas aqui pelos romanos e na Idade Média. A antiga palavra «claret» é o nome que os ingleses davam ao tinto de Bordéus, importado de França durante séculos. No passado também se cultivaram variedades de estufa, como a Muscat Hamburg. Os vinhos britânicos recebem nomes protegidos ao abrigo dos esquemas nacionais de indicação geográfica. O país faz geograficamente parte dos vinhos da Europa, mas segue um caminho próprio, com foco em espumantes e brancos frescos.