🍷 Clarete

Claret es el antiguo nombre británico del vino tinto de Burdeos. La palabra procede del francés clairet, que significa claro o pálido. En la Edad Media los vinos de Burdeos eran más pálidos que hoy, casi rosados, y los ingleses los llamaron según su color.

Desde el siglo XII Burdeos perteneció a la corona inglesa, y el vino viajaba a Inglaterra en barricas por mar. El vínculo duró: los comerciantes británicos dieron forma al comercio de Burdeos durante siglos. Esa historia explica el largo interés británico por los vinos de Burdeos, incluida la clasificación de 1855.

Hoy claret, en Gran Bretaña, significa cualquier tinto de Burdeos, normalmente un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Es una palabra informal, no una categoría oficial, y aparece más en las cartas y en las tiendas que en las etiquetas. No hay que confundir claret con clairet, un estilo aparte de Burdeos, claro y de un rosa intenso, más cercano a aquellos vinos antiguos.