🗺️ Vino britannico

Il vino britannico è il vino prodotto nel Regno Unito, soprattutto in Inghilterra e nel Galles. Negli ultimi decenni si sta affermando rapidamente, soprattutto lo spumante.

I vigneti si trovano nel sud dell'Inghilterra: nel Kent, nel Sussex, nell'Hampshire e in altre contee. Il clima è fresco, ma negli anni caldi le uve maturano bene. Lo spumante inglese si fa con il metodo tradizionale, come lo Champagne, da Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. I suoli sono in parte calcarei, come nella regione della Champagne. Nel Galles si coltivano anche Solaris, Seyval Blanc, Pinot Noir e Phoenix.

La storia della viticoltura in Gran Bretagna è lunga: l'uva era coltivata qui dai Romani e nel Medioevo. L'antico termine « claret » è il nome con cui gli inglesi indicano il rosso di Bordeaux, importato dalla Francia per secoli. In passato si coltivavano anche varietà da serra come il Muscat Hamburg. I vini britannici ricevono nomi protetti secondo gli schemi nazionali di indicazione geografica. Il paese fa geograficamente parte dei vini d'Europa, ma sta sviluppando una propria via, con l'accento su spumanti e bianchi freschi.