🍾 Alfred Gratien Clos Le Village 2018

Alfred Gratien Clos Le Village 2018 est le millésime 2018 de Clos Le Village de la maison Alfred Gratien, un champagne blanc millésimé.

Selon la maison, le premier vin parcellaire de la maison : un clos de 19,5 ares à Cumières (premier cru de la vallée de la Marne) ; 100 % meunier, vinifié en petits fûts de chêne sans malolactique, moins de 2 000 bouteilles.

Alfred Gratien est une maison familiale d’Épernay fondée en 1864 ; selon elle, ses vins sont vinifiés sous bois depuis l’origine, et la cave compte près d’un millier de fûts.

Les limites de l’aire Champagne ont été fixées par une loi du 6 mai 1919 : des parties de la Marne, de l’Aube, de l’Aisne, de la Haute-Marne et de la Seine-et-Marne. Le cahier des charges autorise sept cépages, dominés par le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier ; la vendange se fait en grappes entières, donc à la main, et le rendement est limité à 10 400 kg par hectare.

Selon le Comité Champagne, le champagne se sert frais, à 8–10 °C, et les bouteilles se conservent à l’abri de la lumière, à 10–15 °C constants, sans vibrations. Une bouteille ouverte se referme de préférence avec un bouchon pour effervescents et se garde au froid.

Il est vendu sous l'appellation d'origine protégée Champagne : les bulles viennent uniquement d'une seconde fermentation en bouteille, et le vin vieillit au moins 15 mois avant la vente (36 pour un millésimé). La mention de sucre (brut, extra brut…) figure sur l'étiquette ; la maison ne l'indique pas sur la page du vin.

Pourquoi c'est important pour vous. L'année sur l'étiquette est celle de la récolte : deux millésimes d'une même gamme sont deux vins différents. L'OMS le rappelle : il n'existe pas de niveau d'alcool sans risque.