🪨 Marne

La marne est un sol formé d'un mélange d'argile et de calcaire (carbonate de calcium). Elle est dense, assez fraîche et retient bien l'humidité. Le nom vient de la géologie : la marne s'est formée à partir des sédiments d'anciennes mers. Ce sol est intéressant pour les vignobles. Le calcaire donne aux vins une acidité fraîche et un caractère « minéral », tandis que l'argile retient l'eau et les éléments nutritifs pendant un été sec. Sur marne, la vigne pousse calmement, les baies mûrissent lentement et le vin est souvent plein et structuré. Les années pluvieuses, en revanche, le sol devient très détrempé, il faut donc un bon drainage. Une marne particulière est la marne kimméridgienne. Elle tire son nom du village de Kimmeridge, en Angleterre, et on la connaît en France dans la région de Chablis. C'est sur ce sol que pousse le Chardonnay des célèbres vins blancs de Chablis, aux notes de citron et de pierre. La marne se trouve en Bourgogne, dans la vallée de la Loire, en Champagne et ailleurs. C'est l'un des types de sols, à côté du calcaire, de l'argile et du schiste.