📍 Attique (Mésogée)

L'Attique (Mesogeia) est la plaine à l'est d'Athènes, en Grèce. Le nom Mesogeia signifie « la terre du milieu ». C'est l'une des plus anciennes zones viticoles du pays, et la vigne y est cultivée depuis plusieurs siècles. Le climat est chaud et sec, avec des hivers doux.

Le cépage principal de l'Attique est le Savatiano, un cépage blanc qui supporte bien la chaleur et la sécheresse. Il donne l'essentiel des vins de la zone. Il est aussi la base de la retsina, un vin à la résine de pin. La résine du pin d'Alep était autrefois ajoutée au vin pour qu'il se conserve mieux, et les gens ont fini par s'habituer à ce goût.

L'Attique compte plusieurs localités dont les noms sont associés à la retsina : Koropi, Markopoulo, Peania, Pikermi, Spata et Pallini. Ce sont toutes des banlieues d'Athènes, où les vignobles subsistent au milieu des constructions. La Mesogeia relève de la région de Grèce-Centrale et Attique. Elle montre comment une ville et le vin peuvent cohabiter.