Birkel's No.1 Hörnchen
Birkel's No.1 Hörnchen : une pâte sèche courte en tube recourbé de Birkel (gamme Birkel's No.1) ; ingrédients : semoule de blé dur et œufs frais (10 %) de poules élevées au sol.
Birkel's No.1 Hörnchen est une pâte sèche courte en tube recourbé de la marque allemande Birkel. Le produit fait partie de la gamme Birkel's No.1.
Ingrédients : semoule de blé dur et œufs frais (10 %) de poules élevées au sol. Temps de cuisson selon le site officiel : 7 minutes. Protéines : 13 g pour 100 g.
La courbe retient la sauce : la forme convient aux sauces au fromage, aux soupes de légumineuses et aux gratins. Plats classiques avec cette forme : cacio e pepe. Allergènes : gluten (blé), œuf. Peut contenir des traces de soja. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur et œufs frais (10 %) de poules élevées au sol |
|---|---|
| Durée | 7 min |
| Usage | Cacio e pepe |
| Gamme de la maison | Birkel's No.1 |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur, 🥚 Œuf de poule
- Fait partie de
- Birkel's No.1, Macaroni
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Birkel's No.1 Hörnchen ?
7 minutes selon le site officiel de Birkel.
Quels sont les ingrédients de Birkel's No.1 Hörnchen ?
Semoule de blé dur et œufs frais (10 %) de poules élevées au sol.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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