Brezzo Miele di Castagno Biologico
Miel de châtaignier bio de Brezzo, du Piémont, foncé et amer.
Brezzo Miele di Castagno Biologico est le miel de châtaignier bio de la maison piémontaise Brezzo. Sa robe est d’un ambre profond tirant sur le rouge, et Brezzo attribue sa fluidité durable à la part élevée de fructose.
Brezzo qualifie son goût d’amer et note que c’est justement ce qui plaît à ceux qui trouvent les autres miels trop doux. Brezzo rappelle qu’on en récolte dans chaque région d’Italie, l’essentiel venant des montagnes alpines et apennines ; ce pot bio vient du Piémont.
Pourquoi c’est important pour vous : un miel de châtaignier amer équilibre mieux les fromages salés que les variétés claires et douces.
Faits
| Gamme de la maison | Il Miele Biologico |
|---|---|
| Région | Piémont |
| Couleur | Ambré foncé aux reflets rougeâtres |
| Goût | Amer |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Brezzo Miele di Castagno Biologico → similaire → Miel de châtaignier → sorte de → Miel de fleurs et miel de miellat → sorte de → 🍯 Miel
Liens
- Fait partie de
- Brezzo Il Miele Biologico, Brezzo
- Similitudes et différences
- Miel de châtaignier
Questions fréquentes
Avec quels fromages Brezzo le conseille-t-il ?
Fromages affinés (pecorino, chèvre, grana padano, castelmagno), mi-affinés (raschera, taleggio, tomes) et ricotta.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.