Brezzo
Brezzo est un producteur familial italien de miel installé à Canale, dans le Roero (Piémont).
Brezzo est un producteur familial italien de miel installé à Canale, dans le Roero (Piémont). Apicoltura Brezzo S.r.l. remonte à 1948, quand le grand-père Gervasio fonde un rucher à Monteu Roero. Dans les années 1950–1970, il est l'un des premiers en Italie à transhumer ses ruches vers les vallées de la province de Coni pour récolter du miel de montagne. La troisième génération dirige aujourd'hui l'entreprise, qui produit aussi des confitures, des sauces et d'autres aliments.
La gamme comprend Il Miele Italiano, Il Miele Bio, Antologia dei Mieli, Atlante dei Mieli, Miele del Favo, Il Dosamiele, Miele di Manuka. La ligne Il Miele Italiano réunit des miels italiens monofloraux : acacia, châtaignier, tilleul, bruyère, lavande, tournesol et d'autres.
Pourquoi c'est important pour vous : Brezzo vend des miels présentés comme italiens et des lignes d'autre origine, comme le manuka : le nom de la ligne sur l'étiquette indique d'où vient le pot.
Faits
| Pays | Italie |
|---|---|
| Année de fondation | 1948 |
| Région | Canale (CN), Roero, Piemonte |
| Gamme de la maison | Il Miele Italiano, Il Miele Bio, Antologia dei Mieli, Atlante dei Mieli, Miele del Favo, Il Dosamiele, Miele di Manuka |
| Matière première | miels monofloraux italiens (ligne Il Miele Italiano) ; manuka dans une ligne à part |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Brezzo → sorte de → Marques de miel → sorte de → 🍯 Miel
Liens
- Fait partie de
- Marques de miel
- Similitudes et différences
- Miel d'acacia, Miel de châtaignier, Miel de tilleul, Miel de lavande, Miel de bruyère
Questions fréquentes
Qu'est-ce que Brezzo et d'où vient la marque ?
Brezzo est un producteur familial italien de miel installé à Canale, dans le Roero (Piémont). Apicoltura Brezzo S.r.l. remonte à 1948, quand le grand-père Gervasio fonde un rucher à Monteu Roero. Dans les années 1950–1970, il est l'un des premiers en Italie à transhumer ses ruches vers les vallées de la province de Coni pour récolter du miel de montagne. La troisième génération dirige aujourd'hui l'entreprise, qui produit aussi des confitures, des sauces et d'autres aliments.
Quels miels propose Brezzo ?
La gamme comprend Il Miele Italiano, Il Miele Bio, Antologia dei Mieli, Atlante dei Mieli, Miele del Favo, Il Dosamiele, Miele di Manuka. La ligne Il Miele Italiano réunit des miels italiens monofloraux : acacia, châtaignier, tilleul, bruyère, lavande, tournesol et d'autres.
À lire ensuite
- Miel d'acacia — Miel monofloral issu du nectar du robinier faux-acacia : presque incolore à jaune pâle, doux et très sucré, il reste longtemps liquide.
- Miel de tilleul — Miel monofloral issu du nectar de tilleul : de couleur claire à moyenne, au parfum frais et boisé et au goût astringent.
- Miel de châtaignier — Miel monofloral issu du nectar du châtaignier : foncé, aromatique et nettement amer ; sa conductivité électrique doit être d'au moins 0,8 mS/cm.
- Miel de lavande — Miel monofloral issu du nectar de lavande : clair, à l'arôme moyen boisé et floral ; le droit de l'UE admet jusqu'à 15 g de saccharose pour 100 g.
- Miel de bruyère — Miel monofloral issu du nectar de la callune (Calluna vulgaris) : foncé, très aromatique, légèrement amer et de texture gélifiée.
Similaires
Hoyer · Rigoni di Asiago · Miel Muria · De Traay · Čebelarstvo Kozmus · Serramel
ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.