📜 Château-Grillet
Très petite appellation d'un seul domaine dans la vallée du Rhône septentrionale, aux vins blancs issus du Viognier.
Le Château-Grillet est une minuscule appellation de la vallée septentrionale du Rhône, en France. Le vignoble entier appartient à un seul domaine, si bien que le nom désigne une seule propriété. C'est l'une des plus petites appellations de vin du pays, qui ne couvre que quelques hectares.
Les vignobles se trouvent dans un amphithéâtre raide, orienté au sud, sur des terrasses de granit. On y élabore des vins blancs à partir du cépage Viognier. Le Viognier est un cépage aromatique aux notes d'abricot, de pêche et de fleurs. À proximité se trouve l'appellation Condrieu, où le Viognier pousse aussi.
Le vin est plein, avec un arôme riche mais une bonne acidité. On le boit aussi bien jeune que vieilli. Il se sert frais, avec le poisson, la volaille et le fromage à pâte molle.
Le Château-Grillet montre comment un nom peut appartenir à un seul domaine. De même, l'Espagne a les Vino de Pago. Le nom est protégé, comme d'autres vins français, et couvre des vins blancs tranquilles. L'alcool est réservé aux adultes.
Liens
- Où il se situe
- 📍 Rhône septentrional
- Cépages principaux
- 🍇 Viognier
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Château-Grillet ?
Une minuscule appellation de la vallée septentrionale du Rhône, à un seul domaine, qui produit des vins blancs à base de Viognier.
De quel cépage le Château-Grillet est-il issu ?
Du Viognier.
Qu'est-ce qui est inhabituel dans le Château-Grillet ?
Toute l'appellation appartient à un seul domaine, et sa superficie est petite.
Similaires
📜 Condrieu · 📜 Collines Rhodaniennes · 📜 Côte-Rôtie · 📜 Saint-Péray · 📜 Vallegarcía · 📜 Evksinograd
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.