De Cecco Fusilli n.34 Tricolore
Pâte courte torsadée de De Cecco, n° 34 dans la numérotation de la marque, à base de semoule de blé dur à la tomate et aux épinards.
De Cecco Fusilli n.34 Tricolore est une pâte courte torsadée ou roulée de la gamme De Cecco Paste Speciali. Dans le catalogue De Cecco, ce format porte le n° 34 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : fusilli. De Cecco est un fabricant de pâtes de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Ingrédients : semoule de blé dur, double concentré de tomate (4,3 %) et épinards (3,3 %). Selon la marque, la pâte passe par des filières rugueuses et sèche lentement à basse température.
Temps de cuisson : 11 minutes, 9 minutes pour une cuisson al dente. Conditionnement : 500 g et 3 kg. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Spirales et plis retiennent la sauce : pesto alla genovese, sauces aux légumes, ragù à la viande et salades de pâtes conviennent bien. Le même format existe aussi dans les gammes De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale, De Cecco Pasta Bio et De Cecco High Protein.
Allergènes : contient du gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, tomate, épinards |
|---|---|
| Durée | 11 min (al dente 9 min) |
| Usage | Pesto, légumes, ragù, salades de pâtes |
| Gamme de la maison | De Cecco Paste Speciali |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur, 🥬 Épinard, 🍅 Tomate
- Fait partie de
- De Cecco Paste Speciali, Fusilli
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de De Cecco Fusilli n.34 Tricolore ?
11 minutes (9 minutes al dente), selon le site officiel de De Cecco.
Que signifie « n° 34 » sur le paquet de De Cecco Fusilli ?
C’est le numéro du format dans le catalogue De Cecco : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
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