De Cecco Tonnarelli n.312 all'uovo
Pâte en ruban de De Cecco, n° 312 dans la numérotation de la marque, à base de semoule de blé dur et d’œufs.
De Cecco Tonnarelli n.312 all'uovo est une pâte en ruban de la gamme De Cecco Pasta all'uovo. Dans le catalogue De Cecco, ce format porte le n° 312 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : spaghetti alla chitarra. De Cecco est un fabricant de pâtes de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Ingrédients : semoule de blé dur et œufs (19,36 %).
Temps de cuisson : 15 minutes, 13 minutes pour une cuisson al dente. Conditionnement : 250 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Ces rubans s’accordent classiquement avec la sauce bolognaise, le beurre et le parmesan, les champignons ou le gibier.
Allergènes : contient du gluten (blé), œufs. Peut contenir des traces de soja.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs |
|---|---|
| Durée | 15 min (al dente 13 min) |
| Usage | Sauce bolognaise, beurre et parmesan, champignons |
| Gamme de la maison | De Cecco Pasta all'uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- De Cecco Pasta all'uovo, Spaghetti alla chitarra
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de De Cecco Tonnarelli n.312 all'uovo ?
15 minutes (13 minutes al dente), selon le site officiel de De Cecco.
Que signifie « n° 312 » sur le paquet de De Cecco Tonnarelli ?
C’est le numéro du format dans le catalogue De Cecco : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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